Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Açúcar, Ameixa, Azeite, Camarão, Cenoura, Creme de Leite, Manteiga, Noz Moscada, Sal, Salsinha em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
12 camarões grandes
1 cenoura média cortada em pedaços pequenos
6 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
1 pitada de noz moscada em pó
1/2 maço médio de salsinha
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 ameixas frescas partidas ao meio
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Lave os camarões cuidadosamente e mantenha [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Alcaparra, Óleo, Farinha de Trigo, Fermento, Fubá, Gema, Manteiga, Ovo, Pescada, Pimenta, Sal, Tomate em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
7 colheres (sopa) de manteiga em pedaços
1 gema
1 ovo batido levemente
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 kg de camarões pequenos e limpos
200 g de pescada branca picada
3 pimentas jalapeño, [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Alho, Camarão, Cerveja, Limão, Louro, Manteiga, Molho de Pimenta, Noz Moscada, Orégano, Páprica, Sal, Tomilho em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de camarões graúdos
1 litro de cerveja
8 dentes de alho
2 colheres de sopa de sal
3 folhas de louro
1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
2 limões
1/4 de xícara de tempero
100 g de manteiga
Tempero:
2 colheres de sopa de sal de aipo
1 colher de sopa de sal
1 1/2 colheres de sopa de páprica
1 colher de [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Alecrim, Manteiga, Pato, Pimenta do Reino, Sal, Sálvia em 02/07/2009 | 1 Comentário »
Ingredientes:
1 pato de 1 1/2 kg
1 1/2 colheres de sopa de manteiga
1 ramo de alecrim
Sálvia
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparar:
Tempere o pato por dentro e por fora com o sal e a pimenta-do-reino, junte a sálvia e o alecrim no interior e costure.
Enrole o pato em uma folha de papel-manteiga untada com manteiga e depois embrulhe [...]
Publicado em Frango, etiquetado Alho, Amido de Milho, Batata Palha, Caldo de Frango, Cebola, Cebolinha, Leite, Louro, Manteiga, Milho, Molho de Tomate, Peito de Frango, Pimenta, Requeijão, Sal, Salsinha, Tomate em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 tabletes de caldo de frango
1 litro de água
1 kg de peito de frango
2 folhas de louro
Talos de salsinha e cebolinha a gosto
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho bem picadinhos
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Meia pimenta vermelha picada
4 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e cheiro verde [...]
Publicado em Frango, etiquetado Alho, Farinha de Rosca, Filé de Frango, Manjericão, Molho de Tomate, Mussarela, Ovo, Sal, Tomate em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
500 g de filé de frango
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 ovo batido
Manjericão a gosto
4 tomates médios em rodelas
500 ml de molho de tomate pronto
200 g de queijo mussarela ralado
Óleo para fritura
Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparar:
Temperar os filés com alho e sal.
Deixe pegar bem o tempero 30 minutos mais ou menos.
Passe no [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Óleo, Cebolinha, Maçã, Manjericão, Manteiga, Patê de Presunto, Pato, Pêssego, Pimenta do Reino, Sal, Salsa, Vinho em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 pato de 1 1/2 kg
3 maçãs ácidas
1/2 lata de pêssegos em calda
1 lata de patê de presunto
1 maço de salsa, Cebolinha, Manjericão
1 copo de vinho branco seco
3 colheres de sopa de manteiga
Óleo
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparar:
Tempere o pato com a pimenta, o sal, e o vinho branco e coloque dentro do pato o maço [...]
Publicado em Frango, etiquetado Bacon, Cerveja Preta, Creme de Cebola, Peito de Frango em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
8 Filés de frango os 2 peitos de frango inteiros e sem ossos
300 g de bacon
1 lata de cerveja preta
1 pacote de creme de cebola
Modo de Preparar:
Prepare o creme de cebola, e reserve.
Pique o bacon.
Em uma forma, coloque o creme de cebola e a cerveja.
Coloque os filés nessa mistura, e salpique o bacon.
Leve ao forno [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Atum, Cebolinha, Gergelim, Ovo de Codorna, Suco de Limão em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
100 g de filé de atum fresco
Cebolinha verde picada a gosto
Gergelim torrado
1 gema de ovo de codorna crua
Suco de limão
Modo de Preparar:
Corte o atum em pedacinhos e misture com a cebolinha e o gergelim.
Sirva com wasabi (raiz forte) gema de ovo de codorna e suco de limão.
Fonte: http://bacaninha.uol.com.br
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Alho, Azeite, Azeite de Dendê, Camarão, Cebola, Cheiro Verde, Colorau, Leite de Coco, Limão, Mandioca, Manteiga, Pimenta do Reino, Sal, Tomate em 02/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de camarão grande
1 cebola
4 tomates
2 kg de mandioca
Sal
Alho
Colorau
Pimenta do reino
Cheiro verde
Limão
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de manteiga
1 vidro de leite de coco
Modo de Preparar:
Descascar, lavar e tirar as tripas do camarão.
Reservar as cabeças.
Cortar os camarões horizontalmente, espremer limão e reservar.
Levar uma panela [...]
