Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Bacalhau, Batata, Cebola, Farinha de Trigo, Sal, Salsa em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
600 g de bacalhau seco
800 g de batatas
200 ml de azeite
150 g de cebolas
3 dentes de alho
50 g de farinha
1 ramo de salsa
Sal q.b.
Modo de Preparar:
Corte o bacalhau salgado e seco em quadrados com cerca de 5 cm.
Demolhe em água fria, com uma antecedência de 24 horas.
Limpe o bacalhau de escamas e espinhas e ponha [...]
Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Bacalhau, Batata, Cebola, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo, Leite, Pimenta do Reino, Sal em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
600 g de couve flor
Sal e pimenta
1 kg de batatas
600 g de bacalhau demolhado
100 ml de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
60 g de farinha
50 ml de leite
50 ml de caldo da cozedura do bacalhau
1 colher (sopa) de pão ralado.
Modo de Preparar:
Comece por limpar a couve, aproveitando as folhas verdes.
Leve tudo a cozer em água temperada [...]
Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Azeitona, Bacalhau, Batata, Pimenta do Reino em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de lombo de bacalhau demolhado
400 ml de bom azeite
6 dentes de alho picados grosseiramente
Pimenta branca de moinho a gosto
1 kg de batatas
3 dentes de alho
Sal a gosto
Azeitonas pretas a gosto
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparar:
Coza as batatas com a pele em água temperada com sal.
Numa panela com água a [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Alho, Azeite, Bacon, Cebola, Creme, Creme de Leite, Noz Moscada, Sal em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
500 g de abóbora Cabotiá cortada em cubos
30 g de bacon desidratado no micro-ondas
3 dentes de alho
1 cebola média picada
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
1 colher de café de noz moscada
Sal a gosto
1 litro de água
1 colher de sopa de azeite extra virgem para dourar a cebola e o alho
Modo de Preparar:
Corte a [...]
Publicado em Bolo Doce, etiquetado Açúcar, Óleo, Baunilha, Farinha de Trigo, Fermento, Laranja, Ovo em 20/07/2009 | 1 Comentário »
Ingredientes:
3 laranjas médias
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
Gotas de baunilha
Modo de Preparar:
Corte as laranjas em quatro e retire apenas as sementes.
Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
Despeje em uma vasilha e [...]
Publicado em Bolo Doce, etiquetado Açúcar, Achocolatado, Óleo, Chocolate em Pó, Clara, Farinha de Trigo, Fermento, Gema, Margarina em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Bolo
1 xícara (chá) de farinha
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água morna
3 gemas
3 claras batidas em neve (firme)
Cobertura
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de leite
Modo [...]
Publicado em Cremes, etiquetado Açúcar, Leite, Limão, Ovo em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 l de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
10 gemas de ovo
1 limão
Modo de Preparar:
Retire o suco do limão.
Ferva o leite e o açúcar.
Depois de fervido, junte o suco de limão.
Retire e deixe esfriar.
Bata bem as gemas e junte ao leite.
Leve de volta ao fogo e ferva por mais 1 minuto.
Fonte: http://www.bowl.com.br/RECEITAS
Publicado em Guarnição, etiquetado Arroz, Óleo, Cebola, Cenoura, Ervilha, Frango, Manteiga, Queijo Minas, Sal, Tomate em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
200 g de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 tomates sem pele picados
200 g de frango cozido e desfiado
2 cenouras aferventadas e partidas em cubos
150 g de ervilhas cozidas
Queijo minas curado ralado fino, para polvilhar
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Numa panela, frite o arroz em uma colher do óleo quente.
Coloque [...]
Publicado em Doce, etiquetado Açúcar, Farinha de Trigo, Fermento, Gema, Leite, Manteiga, Ovo, Raspa de Limão, Sonho em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Massa:
60 g de fermento para pão
300 ml de leite morno
1 ovo inteiro
2 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
60 g de manteiga
Raspas de limão
1 kg de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Recheio:
½ litro de leite
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 gemas
Raspas de limão ou baunilha
Modo [...]
Publicado em Biscoito & Afins, etiquetado Biscoitinho, Cebola, Fubá, Manteiga, Parmesão, Sal, Semente de Gergelim em 20/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara de fubá
1 xícara de água fervente
2 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de sal
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de cebola ralada grossa
Sementes de papoula ou gergelim
Modo de Preparar:
Pré aqueça o forno a 200°C.
Unte uma assadeira com manteiga. Reserve.
Numa tigela média, misture o fubá, a manteiga e o [...]
