Açorda

Açorda é um prato com raízes alentejanas.
Inicialmente confeccionada como forma de aproveitar o pão velho.
Normalmente combina um bom pão alentejano com azeite, muito alho, muitos coentros e sal.
Pode também juntar-se um ovo escalfado.

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Bolo de Fubá com Iogurte

Ingredientes:

3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de chá de fubá fino
1 xícara de chá  de farinha com fermento
200 ml de iogurte natural
1 colher de sopa de erva doce

Modo de Preparar:

Num recipiente, coloque a margarina, o açúcar e as gemas, batendo bem até obter um [...]

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Muffin de Abacaxi 01

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 ovos batidos com um garfo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de abacaxi bem picado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de margarina light para untar

Modo de Preparar:

Em uma [...]

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Sanduíche Dourado 01

Ingredientes:

2 tomates
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso light
12 fatias de pão de forma integral
6 ovos
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher de Fondor
2 colheres (sopa) de margarina light
12 folhas de alface

Modo de Preparar:

Corte os tomates em rodelas finas e reserve.
Espalhe o requeijão nas fatias do pão.
Em um recipiente fundo, bata os ovos como [...]

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Creme de Café e Sorvete

Ingredientes:

½ tablete (100 g) de chocolate meio amargo
1 colher de (sopa) de Nescafé solúvel
1 embalagem de sorvete de chocolate Nestlé light

Modo de Preparar:

Em um recipiente refratário, coloque o chocolate, uma colher (sopa) de água quente e o nescafé e leve ao banho-maria até derreter.
Deixe esfriar.
Bata no liquidificador com o sorvete despeje em taças e sirva [...]

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Bolo de Nescafé e Chocolate

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina light
2 xícaras (chá) de açúcar
3 gemas
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras

Calda:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de nescafé solúvel tradição
4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de margarina [...]

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Torta de Maracujá e Requeijão

Ingredientes:
Massa:

1 pacote de biscoito acqua tostines
4 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

2 maracujás
1 envelope de gelatina em pó light sabor maracujá
1 copo de requeijão cremoso light
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Para a massa, bata o biscoito no processador, utilizando o pulsar, até ficar bem moído ou esmigalhe-o bem com [...]

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Ovo Nevado com Calda de Manga

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 manga média descascada e picada
Suco de 1 limão
1 lata de leite condensado desnatado
6 claras
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Para calda, bata no liqüidificador o suco de laranja, a manga, o suco de limão e o leite condensado. Coloque em uma vasilha de vidro grande e rasa, cubra [...]

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Abacaxi Grelhado com Calda de Chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate meio Amargo picado
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de açúcar
1 abacaxi fresco sem o miolo e cortado em rodelas

Modo de Preparar:

Coloque o chocolate em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-maria com meia xícara (chá) de água até derreter. Reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a metade da [...]

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Compota de Peras e Nestea

Ingredientes:

4 peras
2 embalagens de Nestea Pêssego
4 colheres (sopa) de mel
3 anises estrelados

Modo de Preparar:

Descasque as peras, retire as sementes e corte-as em oito fatias cada.
Em uma panela, misture o Nestea, o vinho, o mel e o anis, e leve ao fogo até ferver.
Acrescente as peras e cozinhe até que estejam macias.
Coloque-as em uma compoteira e [...]

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