Publicado em Risoto, etiquetado Abóbora, Arroz, Caldo de Carne, Carne Assada, Cebola, Creme de Leite, Manteiga, Parmesão, Sal, Salsinha em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 ½ xícaras de arroz
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água
6 xícaras (chá) de abóbora cabotiá picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de manteiga
½ quilo de carne assada
1 lata de creme de leite
1 cebola grande picada
Água fervente
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Numa panela grande [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Abóbora Cabotiá, Alho, Caldo de Camarão, Camarão, Cebola, Cebolinha, Pimenta do Reino, Polpa de Tomate, Requeijão, Sal, Salsinha, Tomate em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
300 g de camarão rosa (ou 500 g do camarão menor)
1 abóbora cabotiá grande madura
1 saco de requeijão cremoso de boa qualidade
3 tomates sem casca
1 lata de polpa de tomate
1 tablete de caldo de camarão
Salsinha, cebolinha, alho, cebola, pimenta e sal a gosto
Amido de milho para engrossar o molho
Modo de Preparar:
Corte uma tampa na cabotiá [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Abóbora, Alho, Óleo, Batata, Cebola, Cheiro Verde, Sal, Sopa Creme em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
3 colheres de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
Cheiro verde picadinho
1/2 abóbora cabotiá descascada e picada
2 batatas descascadas e picadas
Sal a gosto
Água o suficiente para cozinhar as verduras
Modo de Preparar:
Frite em uma panela com o óleo, a cebola e o alho.
Junte os outros ingredientes,
Deixe cozinhar até amolecer as verduras
Bata no liquidificador
Leve ao fogo novamente [...]
Publicado em Risoto, etiquetado Abóbora, Alho, Arroz, Carne de Sol, Cebola, Cheiro Verde, Queijo Coalho em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de carne de sol (feita de coxão mole)
1 kg de abóbora cabotiá madura
4 xícaras de arroz tipo 01
200 g de queijo coalho
1 cheiro verde
1 cebola grande
2 dentes de alho grandes
Modo de Preparar:
Cortar carne de sol em pedaços pequenos
Cortar cebola em rodelas finas e esmagar alhos
Fritar bem a carne de sol
Colocar abóbora em pedaços [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Abóbora, Alho Poró, Óleo, Caldo, Caldo de Frango, Cebola, Cebolinha, Manjericão, Peito de Frango, Sal em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 peito de frango
1 cubo de caldo de galinha
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
500 g de abóbora cabotiá
500 g de abóbora de leite ou outra qualidade de abóbora
3 colheres (sopa) de cebolinha de cheiro picada
3 colheres (sopa) de manjericão
1/2 alho poró picado (só a parte [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Abóbora, Azeite, Cebola, Creme, Farinha de Trigo, Gengibre, Noz Moscada, Pimenta do Reino, Sal, Salsão em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
½ cebola média picada
2 talos de salsão picados bem finos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 abóbora Cabotiá (1,2 kg) cortada em pedaços grandes
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
Sal, noz moscada e pimenta do reino recém moída a gosto
Modo de Preparar:
Em uma panela funda aqueça o azeite e refogue a [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Abóbora, Alho, Óleo, Lentilha, Pimenta do Reino, Sal em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 dentes de alho esmagados
2 colheres de óleo
500 g de lentilha
600 g de abóbora cabotiá em cubos sem casca
1 litro de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
Em uma panela grande refogue o alho no óleo, junte a lentilha, a abóbora e a água.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada por [...]
Publicado em Salada, etiquetado Açúcar, Abóbora, Agrião, Alface, Alho, Azeite, Camarão, Coentro, Endro, Gergelim, Leite de Coco, Mostarda, Pimenta Dedo de Moça, Rúcula, Sal, Suco de Laranja, Vinagre em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
½ abóbora cabotiá (moranga)
400 ml de leite de coco
1 litro de água
Folhas verdes de sua preferência (rúcula, alface agrião, etc.)
20 camarões
Gergelim a gosto
Para a marinada:
1 dente de alho
3 ramos de endro (dill)
100 ml de vinagre
50 ml de azeite de oliva
4 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 pimenta dedo de moça sem as [...]
Publicado em Doce, etiquetado Açúcar, Abóbora, Canela, Coco, Cravo, Creme de Leite, Flan, Gelatina, Leite Condensado em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 abóbora cabotiá grande ou 2 pequenas (com mais ou menos 1,5 kg cada)
Cravo e canela a gosto
250 g de açúcar
Recheio:
1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme instrução da embalagem
50 g de coco fresco ralado grosso
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Modo [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Abóbora, Azeite, Ricota, Sálvia em 27/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
300 g de cabotiá em fatias finas com casca;
2 colheres (café) de sálvia;
2 colheres (café) de tempero italiano;
100 g de ricota amassada;
2 fios de azeite.
Modo de Preparar:
Lave bem a abóbora e corte em fatias finas.
Polvilhe sobre as fatias, o tempero em pó italiano.
Unte uma fôrma com um fio de azeite e deite as fatias de [...]
