Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Aipo, Alho, Azeite, Batata, Cebola, Cerveja, Coelho, Louro, Pimentão, Sal, Salsa, Tomate em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 1/2 kg de Coelho
1 kg de batatas
1 kg de Cebola
1/2 kg de tomate
1/2 pimentão Verde
1/2 pimentão Vermelho
3 dentes de alho
Azeite a gosto
1 cerveja
1 folha de louro
Salsa a gosto
Aipo a gosto
Sal a gosto
Água a gosto
Modo de Preparar:
Deite as cebolas em rodelas com azeite, alho e louro a refogar
Retire o louro adicione o tomate, coelho partido [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Alho, Azeite, Caldo de Carne, Coelho, Farinha de Trigo, Louro, Pimenta do Reino, Presunto, Sal, Salsinha, Vinho Branco em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 coelho
1 xícara (sopa) de farinha de trigo torrada
150 g de presunto
2 copos de vinho branco
1 folha de louro
2 dentes de alho
Pimenta do reino
Bastante salsinha
Caldo de carne
Azeite
Sal
Modo de Preparar:
Temperar os pedaços de coelho com sal, alho, pimenta do reino, vinho branco, louro e cobrir com bastante salsinha.
Deixar neste tempero durante 4 horas.
Levar, então, ao fogo [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Cebola, Coelho, Louro, Pimenta do Reino, Sal, Tomate, Vinho Branco em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
100 g de cebola batidinha
1 copo de vinho branco seco
½ quilo de lomba de coelho
400 g de tomates
Pimenta-do-reino
1 copo de caldo
Louro
Sal
Modo de Preparar:
Temperar o lombo de coelho com sal, pimenta-do-reino e louro.
Se gostar, juntar ½ dente de alho socado;
Deixar repousar ½ hora no tempero.
Colocar num pirex e regar com o vinho branco.
Levar ao forno.
Enquanto o [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Cebola, Cebolinha, Cenoura, Coelho, Leite, Louro, Nabo, Pimenta do Reino, Presunto, Sal, Salsa em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 coelho de 1 quilo mais ou menos devidamente limpo
100 g de presunto magro
400 g de cenoura
Salsa e cebolinha verde
200 g de nabos
200 g de cebolas
Pimenta-do-reino
½ folha de louro
Sal
Modo de Preparar:
Raspar as cenouras, descascar os nabos, as cebolas e cortar em rodelas grossas.
Temperar o coelho com sal, pimenta, colocar numa [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Cebola, Coelho, Leite, Louro, Páprica, Pimenta do Reino, Presunto, Sal, Salsa em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 coelho pequeno, de 1 quilo mais ou menos, devidamente limpo
1 fatia de presunto de 100 g
800 g de cebolas
2 copos de leite desnatado
Pimenta-do-reino
Salsa
Louro
Páprica
Sal
Modo de Preparar:
Esquentar bem o forno e colocar o coelho, posto numa assadeira de alumínio.
Uns 20 minutos depois, retirar e colocar dentro do coelho o presunto picado, um pouco de cebola picada, [...]
Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Coelho, Curry, Leite, Mostarda, Ovo, Pimenta do Reino, Sal, Vinagre em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara(sopa) de vinagre
1 colherinha (café) de mostarda
2 boas pitadas de curry
1 pitada de pimenta
½ coelho pequeno
1 pitada de sal
1 ovo
Modo de Preparar:
Temperar o coelho com sal e levar ao forno durante ½ hora, mais ou menos, para assar.
Servir coberto com o molho de curry.
Preparar o molho enquanto o coelho [...]
Publicado em Pão & Cia em 30/07/2009 | 1 Comentário »
Ingredientes:
Massa:
500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico fresco
100 g de margarina
100 g de açúcar
2 ovos
50 g de queijo parmesão ralado bem fininho
1 pitada de sal
1 pitada de vanila
1 copo de água
Recheio:
200 g de margarina para folhar
180 g de requeijão cremoso
400 g de queijo prato
400 g de presunto
100 g de azeitonas verdes
Modo de [...]
Publicado em Doce, etiquetado Amendoim, Bolacha, Leite Condensado, Paçoca em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 partes pacote bolacha de maizena (250 g) – (pacote composto de 3 partes total 400 g)
250 g Amendoim Torrado e moído sem casca.
1 Lata de leite condensado
Modo de Preparar:
Triture a bolacha no liquidificador até ficar farinha.
Triture o amendoim no liquidificador até ficar farinha. (não utilize água).
Em uma vasilha acrescente a farinha de bolacha mais [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Alho, Bacon, Cebola, Costela de Porco, Couve, Fubá, Pimenta Vermelha em 30/07/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
1 pimenta vermelha sem semente picada
7 colheres (sopa) de fubá dissolvido em 2 ½ litros de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água)
300 g de costelinha de porco cozida e desfiada (ou carne [...]
Publicado em Bovino, etiquetado Carne Moída, Molho de Tomate, Mussarela, Sopa de Cebola em 30/07/2009 | 1 Comentário »
Ingredientes:
250 g de carne moída (patinho);
01 pacote de sopa de cebola;
01 caixa pequena de pomarola;
150 g queijo mussarela picado;
Um pedaço de plástico ou papel alumínio ou papel manteiga.
Modo de Preparar:
Tempere a carne com o creme de cebola, misture bem.
Deixe repousar por uma hora.
Abra o plástico ou papel alumínio ou o papel manteiga sobre a mesa, [...]
