Publicado em Carnes Diversas, etiquetado Alho, Pimenta, Linguiça, Cebola, Bacon, Sal, Matambre, Guisado em 27/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg matambre
Sal
Pimenta
Alho
Cebola
Guisado, bacon ou linguiça fatiada para o recheio
Modo de Preparar:
Bater com vontade para que o matambre amoleça.
Colocar numa panela com sal, alho, pimenta e cebola cortada em rodelas para ferver por 40 minutos.
Deixar esfriar, abrir o matambre e espalhar o guisado, bacon ou as fatias de lingüiça.
Enrolar o matambre cuidadosamente para que o [...]
Publicado em Frango, etiquetado Alface, Azeite, Bacon, Batata, Caldo de Galinha, Cebolinha, Chef Allan Villa Espejo, Maçã Verde, Maionese, Mussarela, Peito de Frango, Pimenta do Reino, Presunto, Sal, Salsinha, Suco de Limão em 17/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
02 peitos de frango;
100 g de presunto cozido em fatias;
100 g de mussarela em fatias;
100 g de bacon em fatias.
Caldo de galinha.
Acompanhamento:
01 maçã verde;
Suco de 01 limão;
02 batatas cozidas;
01 cebola picada;
Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
Azeite de oliva extravirgem;
Maionese a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Folhas de alface americana.
Modo de Preparar:
Retirar a pele dos peitos de [...]
Publicado em Guarnição, etiquetado Alecrim, Bacon, Batata, Molho de Tomate em 10/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
2 fatias de bacon fatiado
4 batatas em rodelas
1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de Preparar:
Frite o bacon em sua própria gordura, acrescente as batatas e refogue por 3 minutos.
Acrescente o molho e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 15 minutos.
Ou até que a batata fique al [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Abóbrinha, Atum, Bacon, Caldo de Galinha, Cebola, Leite, Molho de Pimenta, Queijo Prato, Salsão, Sopa, Suco de Limão em 07/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 cebola média picada
2 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
1 talo de salsão picado
1 colher (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
6 fatias de bacon
1 lata de atum escorrido
1 abobrinha italiana média ralada
1/4 de colher (chá) de molho de pimenta vermelha
Modo de Preparar:
Frite o bacon [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Alho, Bacon, Batata, Caldo de Galinha, Cebola, Cenoura, Costelinha, Grão de Bico, Lombinho, Paio, Pimentão, Repolho, Sopa em 07/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico
2 cenouras (em cubinhos)
3 batatas salsas
1/2 cabeça de repolho (tamanho médio)
200 g bacon
200 g lombinho defumado (em fatias)
1 lingüiça paio (em fatias ou cubinhos)
Costelinha defumada (a gosto)
2 cebolas
1 dentes de alho
Pimentão verde (a gosto)
1 caldo de galinha
Modo de Preparar:
O grão de bico deve ser lavado e deixado de molho na [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Água, Bacon, Cebola, Cebolinha, Costelinha de Porco, Mandioca, Parmesão, Sal, Sopa em 04/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de mandioca
250 g de costelinha de porco defumada
2 cebolas médias
1 maço de cebolinha verde
100 g de bacon
50 g de queijo parmesão ralado
2 a 3 litros de água
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Ferva a costelinha de porco cortada em pedaços pequenos com água até cobrir em uma panela de pressão até que fiquem macias (cerca [...]
Publicado em Guarnição, etiquetado Alho, Arroz, Óleo, Bacon, Carne Seca, Cebola, Linguiça em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
5 kg de Arroz Camil
1 1/2 kg de bacon Sadia
4 kg de carne seca
2 kg de lingüiça calabresa defumada Sadia
2 kg de lingüiça mista Sadia
1 kg de cebola
2 cabeças de alho
500 ml de óleo de soja Sadia
Modo de Preparar:
Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para [...]
Publicado em Bovino, etiquetado Bacon, Caldo de Carne, Cebola, Maminha em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de maminha bovina Sadia
2 tabletes de caldo de carne
6 cebolas
2 copos de água
8 fatias de bacon Sadia
Modo de Preparar:
Corte as cebolas em rodelas, não muito finas.
Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: o bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebolas, os dois cubinhos de caldo de carne e a água.
Leve [...]
Publicado em Bovino, etiquetado Alho, Bacon, Cebola, Creme de Leite, Molho de Tomate, Patinho, Strogonoff em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
500 g de patinho moído
1 de cebola picada
4 dentes de alho picados
50 g de bacon picado Sadia
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite Mococa
Modo de Preparar:
Frite o bacon, em fogo baixo.
Em seguida, junte o alho e a cebola.
Refogue até que o alho e a cebola fiquem dourados.
Junte a carne moída e [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Alho, Óleo, Bacon, Caldinho, Caldo de Carne, Caracolinho, Cebola, Coentro, Feijão Preto, Linguiça, Louro, Pimenta Calabresa, Sal, Salsinha em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
150 g de macarrão no formato de caracolinho, cozido al dente
4 colheres (sopa) de óleo
200 g de bacon em cubinhos
100 g de linguiça calabresa em fatias finas e cortadas em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de cebola em cubinhos
4 folhas de louro
1 tablete de caldo de carne
500 ml de feijão preto cozido e [...]
