Publicado em Guarnição, etiquetado Alho, Arroz, Azeite, Caldo de Marisco, Camarão, Cebola, Creme de Marisco, Pimentão, Salsa, Tamboril, Tomate em 09/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de lombos de tamboril
25 camarões
1 cebola
1 dente de alho
2 caldos de marisco
300 g de arroz
50 g de azeite
1/2 pimentão
2 tomates
700 g de água
Salsa picada ou coentros
2 colheres (sopa) de creme de marisco
Modo de Preparar:
Coza o tamboril e o camarão em água temperada de sal e reserve.
Fazer um refogado leve com o azeite, cebola, [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Alho, Óleo, Camarão, Cebola, Extrato de Tomate, Feijão Branco, Limão, Manjerona, Ovo, Pimenta do Reino, Sal, Tempero Verde, Tomate em 05/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de feijão branco,
1/2 kg de camarão,
2 ovos cozidos,
1 molho de temperinho verde,
1 molho de manjerona,
6 colheres (sopa) de óleo,
1 colher (sopa) de extrato de tomate,
3 cebolas,
2 tomates,
3 dentes de alho,
Pimenta-do-reino,
2 limões,
Sal a gosto.
Modo de Preparar:
Escolher o feijão e deixar de molho de um dia para outro.
Botar a cozinhar na mesma água em que [...]
Publicado em Massas, etiquetado Alho, Azeite, Bacalhau, Camarão, Cebola, Espaguete, Manjerona, Sal, Tomate em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 postas de bacalhau
500 g de camarão descascado
Espaguete
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
Azeite
Sal
Manjerona
Modo de Preparar:
Cozer o bacalhau e o camarão em água temperada com sal.
Desfie depois o bacalhau em lascas e limpo de peles e espinhas, reserve.
Na água da cozedura (reserve uma xícara) coza o espaguete por 8 minutos e reserve.
Faça um refogado ligeiro com [...]
Publicado em Massas, etiquetado Alho, Azeite, Batata, Caldo de Camarão, Camarão, Cebola, Farinha de Trigo, Leite, Nhoque, Parmesão, Requeijão, Tomate em 02/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Molho de camarão:
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 alhos amassados
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 kg de camarão limpo
600 g de tomates ou 1 1/2 caixas de molho de tomate pronto
Massa:
3 copos tipo requeijão de leite
150 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
2 1/2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
1 tablete de [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Alho, Azeite de Dendê, Camarão, Cebola, Cheiro Verde, Leite de Coco, Moqueca, Ovo, Pimentão, Sal, Tomate em 31/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 tomate picado
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado
1/2 pimentão picado
Sal a gosto
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
3 colheres de azeite de dendê
6 ovos
1 kg de camarão seco sem cabeça
Modo de Preparar:
Retire a cabeça dos camarões e deixe de molho para sair o sal
Depois refogue os temperos no azeite e coloque [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Arroz, Azeite, Brócolis, Camarão, Cebola, Colorau, Fécula de Batata, Leite de Coco, Limão, Lula, Manteiga, Pimentão, Sal em 31/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
50 g de cebola picada
50 g de pimentão verde
50 g de pimentão amarelo
50 g de pimentão vermelho
1 colher de azeite
5 colheres de manteiga com sal
2 colheres de leite de coco
Sal a gosto
2 limões
6 tubos de lulas tamanho grande
150 g de arroz cozido
150 g de camarão 7 barbas
2 flores de brócolis
1 colher (café) de colorau
3 colheres [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Batata, Camarão, Cebola, Creme de Leite, Farinha de Trigo, Linguado, Manteiga, Parmesão, Pimenta do Reino, Sal, Vinho Branco em 29/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
6 batatas grandes da melhor qualidade
6 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas
1 copo de vinho branco seco
6 filés de linguado pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto
6 camarões grandes
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
Lave as batatas, esfregando com uma escova
Embrulhe em [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeite, Batata, Caldo de Peixe, Camarão, Cebola, Conetro, Creme de Leite, Leite de Coco, Pimenta de Bode, Pimentão, Pintado, Sal, Tomate em 29/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de postas de pintado
1 kg de camarão
4 tomates
2 cebolas
2 pimentões
1 xícara de azeite
4 dentes de alho
Pimenta bode ou de cheiro
1/2 kg de batatas
1 lata de creme de leite
1 frasco de leite de coco
Coentro
Sal a gosto
Tabletes de caldo de peixe ou de camarão
Modo de Preparar:
Bater no liquidificador a cebola, o tomate, o pimentão, o [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeitona, Óleo, Camarão, Cebola, Coentro, Filé de Merluza, Merluza, Molho de Tomate, Pimenta do Reino, Pimentão, Sal, Tempero, Tomate em 27/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de filé de merluza
500 g de camarão fresco, tamanho pequeno
1 lata de molho de tomate
4 tomates picados em cubos
3 cebolas picadas em cubos
1 pimentão picado em cubo
100 g de azeitonas verdes picadas
Coentro
2 colheres (café) de tempero
Pimenta do reino
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparar:
Tempere o filé de [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Óleo, Camarão, Farinha de Rosca, Gergelim, Ovo, Pimenta do Reino, Provolone, Sal, Suco de Limão, Trigo em 26/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de camarão ou 24 camarões graúdos, limpos, sem casca
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de suco de limão
400 g de provolone
2 xícaras de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
1 ovo
50 g de gergelim sem torrar
Palitos de dente
Óleo para fritar
Modo de Preparar:
Tempere o camarão (que deve estar limpo e sem a casca) com o [...]
