Publicado em Frango, etiquetado Alho, Arroz, Óleo, Caldo de Galinha, Cebolinha, Coentro, Peito de Frango, Pimentão, Sal, Suco de Limão, Tomate em 28/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz Tio Urbano
4 colheres (sopa) de óleo
8 metades de peito de frango sem pele e desossado
6 cebolinhas (as partes verdes e brancas, picadas separadamente)
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de sal
Suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
4 pimentões japoneses
1 tomate sem pele e cortado em pedaços
¾ xícara [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeite, Batata, Cavalinha, Cebola, Coentro, Extato de Tomate, Hortelã, Limão, Pimenta do Reino, Sal, Vinho Tinto em 23/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
01 caixa de Extrato de Tomate
01 kg de Cavalinha em Postas
01 limão
02 cebolas fatiadas
Alho picado
8 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
Coentro picado
½ copo de vinho tinto
01 xícara (chá) de hortelã picada
01 xícara (chá) de leite de coco
04 batatas inglesas cozidas
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Corte as batatas inglesas em rodelas e monte no fundo [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Cebola, Cheiro Verde, Coentro, Dourado, Massa de Tomate, Pimentão, Sal, Tomate em 09/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de peixe cortado em posta (dourado, cherne, cação etc.)
2 pimentões verdes cortados em rodelas finas
3 tomates grandes cortados em rodelas
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
1 maço de cheiro verde picado
1 maço de coentro picado
Sal a gosto
3 colheres de massa de tomate
Modo de Preparar:
Em uma panela de barro coloque óleo e a cebola cortada até dourar
Depois [...]
Publicado em Salgadinho, etiquetado Bolinho, Carne Seca, Cebola, Coentro, Mandioca, Manteiga, Mussarela, Ovo, Sal em 04/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de mandioca
600 g de carne seca desfiada
200 g de farinha de trigo
½ xícara de manteiga de garrafa
1 cebola (média) picada
1 xícara (chá) de coentro
300 g de queijo mussarela
3 ovos
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Recheio:
Refogue a cebola na manteiga de garrafa.
Quando a cebola dourar, junte a carne seca e o coentro.
Massa:
Cozinhe a mandioca [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Alho, Óleo, Carne Seca, Cebola, Cheiro Verde, Coentro, Leite, Linguiça, Mandioca, Paio, Sal, Sopa em 04/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
250 g de Linguiça Calabresa Defumada Sadia cortada em cubos
1 Paio Sadia cortado em cubos
500 g de Aipim ou Mandioca
400 ml de Leite
1 Cebola grande picada
2 dentes de Alho amassados
250 g de Carne seca cozida e cortada em pedaços
2 colheres (sopa) de Coentro picado
3 colheres (sopa) de Cheiro verde picado
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de [...]
Publicado em Frango, etiquetado Alho, Azeite, Caldo de Legumes, Cebola, Coentro, Frango, Leite de Coco, Mandioquinha, Pimenta do Reino, Sal, Tomate, Vinho Branco em 04/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de vinho branco
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
500 g de mandioquinha cortada em pedaços
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 garrafa de leite de coco
Coentro a gosto
Modo de Preparar:
Tempere [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Alho, Óleo, Bacon, Caldinho, Caldo de Carne, Caracolinho, Cebola, Coentro, Feijão Preto, Linguiça, Louro, Pimenta Calabresa, Sal, Salsinha em 03/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
150 g de macarrão no formato de caracolinho, cozido al dente
4 colheres (sopa) de óleo
200 g de bacon em cubinhos
100 g de linguiça calabresa em fatias finas e cortadas em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de cebola em cubinhos
4 folhas de louro
1 tablete de caldo de carne
500 ml de feijão preto cozido e [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeite, Batata, Cação, Cebola, Coentro, Leite de Coco, Moqueca, Pimenta Dedo de Moça, Pimentão, Sal, Suco de Limão, Tomate em 02/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de cação cortado em postas
3 dentes de alho
1 maço de coentro picadinho
200 ml de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça picadinha (em casa, usamos 2, mas retire as sementes)
Suco de limões (a gosto)
2 cebolas grandes em rodelas
2 pimentões cortados em rodelas (use 1 verde, 1 vermelho)
5 batatas descascadas cortadas em rodelas
3 [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Alho, Ameijôa, Azeite, Caril, Cebola, Cerveja, Coentro, Lula, Mostarda, Orégano, Pimenta do Reino, Sal, Sopa de Cebola, Tomilho em 29/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1cebola picada grosseiramente
2 dentes de alho picados
50 ml de azeite
4 lulas recheadas com carne (pode ser já preparadas e congeladas)
250 g de amêijoa grande
1/2 pacote de sopa de cebola
1 lata de cerveja
1 colher (sopa) de caril
Sal e pimenta a gosto
Coentro picado a gosto
Tomilho e orégano a gosto
1 1/2 colheres (sopa) de mostarda
50 ml de água
Modo [...]
Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeitona, Óleo, Camarão, Cebola, Coentro, Filé de Merluza, Merluza, Molho de Tomate, Pimenta do Reino, Pimentão, Sal, Tempero, Tomate em 27/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 kg de filé de merluza
500 g de camarão fresco, tamanho pequeno
1 lata de molho de tomate
4 tomates picados em cubos
3 cebolas picadas em cubos
1 pimentão picado em cubo
100 g de azeitonas verdes picadas
Coentro
2 colheres (café) de tempero
Pimenta do reino
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparar:
Tempere o filé de [...]
