Publicado em Guarnição, etiquetado Alho, Arroz, Óleo, Cebola, Ervilha, Gema, Leite, Linguiça, Manteiga, Ovo, Parmesão, Presunto, Salsa, Tomate em 28/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 tomates
1 colher (sopa) de salsa picada
Para o recheio:
100 g de presunto picado
200 g de lingüiça em rodelas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 lata de ervilhas
2 ovos
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparar:
Frite [...]
Publicado em Petiscos & Salgadinhos, etiquetado Arroz, Óleo, Bolinho, Broa de Milho, Cebola, Cenoura, Fermento, Filé de Peixe, Leite, Manteiga, Molho de Pimenta, Ovo, Peixe, Pimenta da Jamaica em 28/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz Tio Urbano cozido
¼ xícara (chá) de cenoura ralada
¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada
½ xícara (chá) de peixe frito desfiado
½ xícara (chá) de broa de milho esmigalhada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de tempero da Jamaica
¼ colher (sopa) de pimenta-do-reino (grão)
1/3 xícara (chá) de leite
1 ovo separado
¼ [...]
Publicado em Sorvete, etiquetado Clara, Creme de Leite, Leite, Mel em 27/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 copo de leite
100 g de mel
2 claras
1 copo de creme de leite
Modo de Preparar:
Misture bem o mel e o leite.
Bata o creme de leite e as claras numa batedeira ou liquidificador.
Acrescente a mistura de leite e mel, batendo na velocidade mínima.
Leve ao congelador ou freezer.
Para o sorvete ficar com consistência cremosa, depois de trinta [...]
Publicado em Sorvete, etiquetado Açúcar, Clara, Creme de Leite, Leite, Leite Condensado, Maizena, Nescau em 27/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1ª PARTE:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas
2ª PARTE:
2 latas de leite de vaca
6 colheres de açúcar
6 a 10 colheres de Nescau
1 colher de maizena
3ª PARTE:
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparar:
1ª PARTE:
Misturar todos os ingredientes e cozinhar [...]
Publicado em Sorvete, etiquetado Açúcar, Creme Emulsificante, Essência, Estabilizante, Leite, Leite Condensado em 27/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar (pode colocar só uma caso queira menos doce)
2 colheres (chá) de pó estabilizante ou liga neutra
2 colheres (sopa) essência (o sabor que preferir)
1 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de creme emulsificante
Modo de Preparar:
Bater no liquidificador por 2 minutos o açúcar, o leite, o pó estabilizante e a [...]
Publicado em Aperitivo, etiquetado Açúcar, Abóbrinha, Alho, Óleo, Cebola, Cenoura, Farinha de Trigo, Fermento, Leite, Margarina, Mussarela, Ovo, Sal, Talos Diversos em 23/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 copo de leite
30 g de fermento biológico
2 ovos
1 1/2 copos de água
1 colher ( sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto
Recheio:
1 cenoura
1 abobrinha
Talos diversos
Mussarela ralada
1 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparar:
Dissolva bem o fermento no leite, misture todos os ingredientes e adicione [...]
Publicado em Sopa & Cia, etiquetado Sopa, Batata, Macarrão, Tomate, Cogumelo, Requeijão, Leite, Creme de Cebola em 18/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 tomates maduros
2 copos de água
1 pacote de creme de cebola
1 copo de leite
1 batata cortada em cubos
1 xícara de cogumelos fatiados
1/2 xícara de macarrão para sopa
Queijo ralado para polvilhar
Requeijão a gosto ou creme de leite
Modo de Preparar:
Bata os tomates no liquidificador com 2 copos de água, até virar um creme.
Coloque na panela juntamente com [...]
Publicado em Doce, etiquetado Açúcar, Leite em 16/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
5 litros de leite
Açúcar
Modo de Preparar:
Colocar o leite e o açúcar juntos no tacho, mexendo para derreter o açúcar e não grudar.
Quando o leite estiver fervendo abaixar o fogo por 5 minutos para passar o perigo de derramar.
Aumentar novamente o fogo mexendo de vez em quando de 1 a 1 hora e meia.
Depois de pronto [...]
Publicado em Doce, etiquetado Açúcar, Cocada, Coco, Leite, Ovo em 16/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
5 litros de leite
1 kg de açúcar refinado
500 g de coco fresco, ralado grosso
5 ovos caipira frescos
Modo de Preparar:
Quebre o coco, retire a pele e rale em ralo grosso.
Coloque juntos no tacho, o leite, o açúcar, coco e deixar ferver, mexendo sempre para não agarrar, por aproximadamente uma hora.
Após esse tempo no fogo, misture somente [...]
Publicado em Acompanhamento, Microondas, etiquetado Óleo, Berinjela, Creme de Leite, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo, Leite, Manteiga, Orégano, Ovo, Parmesão, Sal, Suco de Limão, Tomate em 16/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 tomate médio em rodelas
1 colher (café) de orégano
1 colher (sopa) de suco de limão
1 berinjela grande em fatias finas
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
6 colheres (sopa) [...]
