Publicado em Peixe, etiquetado Alho, Azeite, Batata, Cavalinha, Cebola, Coentro, Extato de Tomate, Hortelã, Limão, Pimenta do Reino, Sal, Vinho Tinto em 23/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
01 caixa de Extrato de Tomate
01 kg de Cavalinha em Postas
01 limão
02 cebolas fatiadas
Alho picado
8 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
Coentro picado
½ copo de vinho tinto
01 xícara (chá) de hortelã picada
01 xícara (chá) de leite de coco
04 batatas inglesas cozidas
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Corte as batatas inglesas em rodelas e monte no fundo [...]
Publicado em Salada, etiquetado Alface, Alho, Azeite, Limão, Mostarda, Queijo Brie, Rúcula, Sal, Shiitake em 16/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 maço de rúcula
1 pé de alface americana
100 g de queijo brie
100 g de shiitake
Alho a gosto
Azeite de oliva
Mostarda
Limão
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Lave bem as verduras e seque-as.
Corte a alface americana em tiras finas e o queijo em fatias. Reserve.
Limpe e lave o shiitake (ou outro cogumelo fresco de sua preferência) e corte-o em tiras.
Em [...]
Publicado em Salada, etiquetado Alface, Óleo, Cebola, Cebolinha, Hortelã, Limão, Pepino, Sal, Tomate, Trigo para Quibe em 15/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara de trigo para quibe
1 pé de alface ou folhas de repolho
1 cebola
Cebolinha verde
4 tomates
1/2 pepino
2 folhinhas de hortelã
Óleo
Sal
Limão
Modo de Preparar:
Pôr o trigo de molho durante 2 a 3 horas.
Picar todas as verduras depois de bem lavadas.
Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água.
Misturar tudo.
Enfeitar com folhas de alface e [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Abacate, Alho, Azeitona, Cebola, Creme de Amendoim, Floco de Trigo, Hortelã, Limão, Nabo, Nata, Polpa de Tomate, Ricota, Salsa, Tomate em 15/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Tomates
Ricota temperada
Azeitonas picadas
Nabo ralado
Nata
Hortelã
Salsa
Flocos de trigo ou aveia
Polpa dos tomates
Cebola
Creme de amendoim
Abacate
Limão
Alho
Modo de Preparar:
Cortar uma tampinha ou recortar em forma de cestinho e tirar a polpa dos tomates.
Recheá-los com ricota temperada ou maionese e azeitonas picadas; ou nabo ralado.
Temperado com nata, hortelã e salsa picadas; ou flocos de trigo ou aveia misturados com a polpa [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Cebola, Gelo, Limão, Molho Inglês, Ostra, Pimenta do Reino, Raiz Forte, Sal, Salsão, Suco de Limão, Suco de Tomate, Tabasco em 09/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
5 limões
1 kg de gelo triturado
12 ostras frescas
Molho:
1 colher (chá) de cebola bem picada
Sal e pimenta do reino
1 colher (sopa) de salsão picado
1 colher (sopa) de pasta de raiz forte
1/2 colher (chá) de tabasco
1/2 xícara (chá) de suco de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparar:
Misture muito bem [...]
Publicado em Entrada, etiquetado Alcachofra, Azeite, Óleo, Cravo, Limão, Louro, Pimenta do Reino, Sal, Suco de Limão, Vinagre, Vinho Branco em 06/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de alcachofrinhas (mais ou menos 30 unidades)
1 xícara (chá) de suco de limão
½ limão cortado em fatias, mas sem a casca
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de vinagre branco
2 folhas de louro
3 cravos-da-índia
2 colheres (chá) de pimenta-do-reino preta em grão
Óleo quanto baste
Azeite quanto baste
Sal quanto baste
Modo de Preparar:
Tire as folhinhas [...]
Publicado em Salada, etiquetado Alho Poró, Óleo, Batata, Limão em 05/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Alhos Poró
Batatas
Óleo
Limão
Modo de Preparar:
Cozinhar em água e sal o alho poró e as batatas.
Temperar quentes ou frios, com óleo e limão.
Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Alho, Óleo, Camarão, Cebola, Extrato de Tomate, Feijão Branco, Limão, Manjerona, Ovo, Pimenta do Reino, Sal, Tempero Verde, Tomate em 05/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 kg de feijão branco,
1/2 kg de camarão,
2 ovos cozidos,
1 molho de temperinho verde,
1 molho de manjerona,
6 colheres (sopa) de óleo,
1 colher (sopa) de extrato de tomate,
3 cebolas,
2 tomates,
3 dentes de alho,
Pimenta-do-reino,
2 limões,
Sal a gosto.
Modo de Preparar:
Escolher o feijão e deixar de molho de um dia para outro.
Botar a cozinhar na mesma água em que [...]
Publicado em Salada, etiquetado Alho, Azeite, Berinjela, Limão, Sal em 05/11/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 berinjelas grandes, inteiras
Limão
Sal
2 colheres (sopa) de óleo de oliva
Alho socado
Modo de Preparar:
Lavar bem as berinjelas, sem tirar o cabinho.
Assá-las inteiras, em um espeto, sobre o fogo. (Enfiar o espeto do lado do cabinho e ir virando para assar por igual.)
Quando a casca estiver bem pretinha, deixar esfriar, depois descascar e amassar ou cortar a [...]
Publicado em Frutos do Mar, etiquetado Alho, Azeite, Limão, Lula, Pimenta do Reino, Sal, Salsinha, Vinho Branco em 31/10/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
700 g de lulas limpas
Sal, limão e pimenta do reino
Azeite para grelhar
2 colheres (sopa) de alho picado e frito
1/2 xícara (café) de vinho branco
Salsinha picada
Modo de Preparar:
Temperar as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso
Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado
Vire-as então, uma a [...]
