Publicado em Bovino, etiquetado Coração, Língua, Manjerona, Manteiga, Miúdo de Galinha, Ovo, Pimenta Verde, Tempero Verde em 19/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 coração
¼ kg de linguiça
¼ kg de miúdos de galinha
1 cebola média
1 molho de tempero verde
1 pimenta verde
Manjerona
Ovos
2 colheres de manteiga
Modo de Preparar:
Limpar o coração de excesso de sebo.
Retirar as divisões internas das urículas e ventrículos.
Fritar os temperos picados, com exceção da salsa e cebolinha.
Tirar a pele da linguiça e fritar a massa juntamente com [...]
Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Azeitona, Bacalhau, Batata, Brócolis, Chef Allan Villa Espejo, Ovo, Pimentão em 18/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 1/2 kg de bacalhau dessalgado;
200 g de batatas cozidas em rodelas;
2 ovos cozidos cortados ao meio;
1/2 maço de brócolis cozido;
Azeitonas pretas a gosto;
Azeite de oliva extravirgem a gosto;
Pimentão vermelho sem pele e sem sementes a gosto;
1 dente de alho em pedaços médios.
Modo de Preparar:
Na hora de cozinhar as batatas, colocar um pouco de sal [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Azeite, Batata, Cebola, Clara, Omelete, Orégano, Ovo, Parmesão, Peito de Peru, Pimentão, Sal em 18/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 colheres (chá) de azeite
2 batatas cortadas em cubos
2 cebolas pequenas picadas
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
100 g de peito de peru defumado picado
1/2 colher (chá) de orégano
4 ovos
4 claras
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparar:
Numa frigideira com o azeite, frite a batata até que doure, juntando água [...]
Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Óleo, Baclahau, Batata, Cebola, Creme de Leite, Farinha de Trigo, Leite, Louro, Margarina, Mostarda, Ovo, Queijo Ralado, Sal em 17/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 kg de batatas
2 cebolas
200 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 folha de louro
2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de mostarda
Óleo a gosto
1 ovo cozido
4 postas de bacalhau
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Cozinhe [...]
Publicado em Bacalhau, etiquetado Alho, Azeite, Baclahau, Cebola, Cheiro Verde, Leite de Coco, Milho Verde, Molho de Toamte, Ovo, Pimentão, Queijo Ralado, Requeijão, Sal em 17/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
3 dentes de alho socados
1 xícara (chá) de azeite
1 1/2 kg de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinho
4 cebolas médias
1 maço de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
2 latas de milho verde
1 lata de molho de tomate
4 ovos
2 pimentões verdes picados
100 g de queijo ralado
2 copos [...]
Publicado em Salada, etiquetado Alface, Azeitona, Óleo, Cebola, Grão de Bico, Limão, Ovo, Palmito, Sal, Tempero Verde, Tomate em 16/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico cozido
2 ovos cozidos
Palmito
Tomate
Azeitonas
Folhas de alface
Cebola
Temperos verdes
Óleo
Sal
Limão
Modo de Preparar:
Juntar ao grão-de-bico já frio, a cebola, temperos verdes, azeitonas, tudo picado, e temperar com óleo, limão e mais sal se for preciso.
Servir em prato forrado com folhas de alface e enfeitado com rodelas de palmito, ovos cozidos e fatias de tomate.
Salpicar [...]
Publicado em Acompanhamento, etiquetado Azeite, Batata, Cheiro Verde, Creme de Leite, Farinha de Trigo, Fermento, Maionese, Ovo, Peito de Frango, Presunto, Sal, Suflê em 15/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
Massa:
1 1/2 kg de batatas cozidas com casca
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos (claras separadas e em neve)
Recheio 1:
1 lata de creme de leite
300 g de presunto
Recheio 2:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
Cheiro verde
1/2 vidro de maionese
Azeite
Para pincelar:
2 gemas
Sal
Azeite
Modo de Preparar:
Recheio 1:
Misture o creme [...]
Publicado em Sanduíches & Lanches, etiquetado Óleo, Cenoura, Espinafre em Pó, Farinha de Trigo, Leite, Ovo, Pepino, Presunto, Queijo Prato, Requeijão, Sal, Tomate em 12/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pó de espinafre
1 pitada de sal
Recheio:
3 colheres (sopa) de requeijão
2 tomates cortados em rodelas
1 pepino em rodelas
1 cenoura pequena ralada
150 g de presunto fatiado
100 g de queijo prato fatiado
Modo de Preparar:
Massa:
No liquidificador bata o [...]
Publicado em Bolo Doce, Microondas, etiquetado Açúcar, Óleo, Essência de Baunilha. Suco de Laranja, Farinha de Trigo, Fermento, Leite, Ovo em 12/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1 colher rasa (café) de fermento
2 gotas de essência de baunilha
Suco de 3 laranjas espremidas
Modo de Preparar:
Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com um garfo.
Adicione a essência de baunilha para [...]
Publicado em Salgadinho, etiquetado Açúcar, Farinha de Trigo, Fermento, Fondor, Gema, Hot Dog, Leite, Manteiga, Ovo, Salsinha em 12/12/2009 | Deixar um comentário »
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Fondor Maggi
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
16 mini-salsichas
1 ovo
Modo de Preparar:
Em uma tigela, dilua o fermento no leite.
Junte o açúcar, o fondor, a manteiga e o ovo.
Coloque a farinha aos [...]
