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Archive for 12 de junho de 2009

Ingredientes:

  • 2 colheres de (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho socado
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 250 g de presunto moído
  • 300 g de mussarela moída
  • 200 g de catupiry
  • 500 g de ricota fresca amassada
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Manteiga derretida para pincelar os sanduíches

Modo de Preparar:

  • Derreta a farinha e junte o alho deixando dourar, em seguida, acrescente os cogumelos.
  • Retire do fogo e junte a salsa; a pimenta-do-reino, a noz moscada, juntando também o presunto.
  • Misturar em separado os queijos, a maionese e o creme de leite.
  • Pincele cada pão com a manteiga derretida e coloque a mistura de cogumelos e por cima , a mistura dos queijos.
  • Enrole como rocambole.
  • Arrume numa assadeira e coloque para assar.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite (240 g)
  • 1 xícara chá de leite longa vida desnatado (240 ml)
  • 1 pitada de sal (1 g)
  • 1 xícara chá de queijo parmesão ralado (110 g)
  • 1 colher sopa de manteiga (12 g)
  • ½ kg de pão de fôrma
  • 8 fatias de mussarela (176 g)
  • 4 colheres sopa de requeijão (60 g)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150°C).
  • Coloque no copo do liquidificador o leite, o creme de leite, o sal e o queijo ralado.
  • Bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Com a manteiga unte uma assadeira para pão de fôrma (11 cm x 32 cm).
  • Monte camadas alternadas de fatias de pão de fôrma, creme, mussarela e requeijão.
  • Repita a operação até terminar as fatias de pão (encerre com requeijão por cima).
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar o sanduíche.
  • Retire do forno.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de queijo prato ralado
  • 1 xícara de chá de legumes cozidos (cenouras e vagem)
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ½ colher de mostarda
  • Páprica doce e salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Torre as fatias de pão e passe manteiga num dos lados de cada torrada. Corte cada torrada em 3 pedaços iguais.
  • Numa fôrma retangular de 22 x 15 cm (mais ou menos), arrume no fundo, 9 pedaços de torrada com  a parte amanteigada para cima e salpique com 1 xícara  de queijo
  • Por cima, coloque os legumes e salpique o queijo restante.
  • Cubra com as torradas que sobraram com a parte amanteigada para baixo. Reserve.
  • Colocar numa tigela os ovos, o sal, o molho inglês, a mostarda e mexa bem.
  • Despeje essa mistura sobre as torradas que ficaram reservadas e salpique a páprica.
  • Tampe a fôrma com papel alumínio e leve à geladeira durante 4 ou 6 horas.
  • Retire da geladeira e leve ao forno moderado (150ºC) e asse por mais ou menos 1 hora.
  • Quando, espetando um palito, este sair seco, retire do forno.
  • Guarneça com a salsa picada e sirva.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral cortada  redondo
  • 2 fatias de presunto cozido (ou defumado)
  • 4 fatias finas de pêra
  • 1 fatia de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Unte um lado da fatia de pão com maionese.
  • Coloque as fatias de presunto, de pêra e por cima, a fatia de queijo.
  • Leve ao forno até o queijo derreter.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão branco
  • 1 fatia de pão preto
  • Manteiga
  • Maionese
  • Folhas de alface ou espinafre
  • Fatias de peru defumado ou cozido
  • Catchup
  • Bacon frito em pedaços
  • Rabanete para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Passe um pouco de manteiga e a seguir um pouco de maionese numa fatia de pão branco.
  • Coloque 2 folhas de alface,  1 fatia de peru e por cima coloque a fatia de pão preto, um pouco de catchup;  alguns pedaços de bacon e mais uma fatia de peru.
  • Termine com a outra fatia de pão branco amanteigado para baixo.
  • Corte em 4 partes na diagonal.
  • Junte 2 partes e coloque num espeto e enfeite com um rabanete cortado como flor.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão para sanduíche
  • ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (chá)  de mostarda
  • 2 latas de atum
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 pacote de sopa de creme de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Retire as cascas do pão e toste-as ligeiramente.
  • Arrume 6 fatias no fundo de uma fôrma e passe sobre elas uma camada de manteiga misturada com a mostarda.
  • Reserve.
  • Pique o atum e misture-o ao queijo e a cebola.
  • Espalhe essa mistura sobre o pão de fôrma.
  • Corte as fatias restantes na diagonal com a parte de baixo amanteigada.
  • Escorra bem a ervilha e espalhe-a sobre o pão.
  • Misture a sopa de ervilhas com o leite e despeje uniformemente sobre o pão.
  • Asse em forno moderado sem tampar até que comece a borbulhar (mais ou menos 30 minutos).
  • Corte em quadrados e sirva.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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Ingredientes:

  • 6 maçãs ácidas descascadas e cortadas em quadradinhos
  • 100 g de uvas passas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 tablete de margarina, degelada

Modo de Preparar:

  • Coloque as maçãs picadas em uma fôrma refratária e acrescente as uvas passas, o limão e a canela.
  • Peneire juntos o açúcar, a farinha de trigo e o amido.
  • Junte a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Cubra as maçãs com a farofa e leve ao forno moderado até dourar, durante 25 minutos, aproximadamente.
  • Sirva quente, com sorvete

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

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