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Archive for 24 de junho de 2009

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico
  • 4 maçãs
  • 3 colheres (sobremesa) de manteiga
  • 4 Ovos

Modo de Preparar:

  • Fazer uma farofa com a farinha, o açúcar e o fermento.
  • Descascar as maçãs e picá-las.
  • Bater as 4 claras em neve e depois juntar as gemas.

Montagem da Torta:

  • Em uma fôrma de fundo falso, untar com margarina e farinha o fundo.
  • Colocar as maçãs picadas.
  • Por sobre as maçãs, colocar a farofa.
  • Colocar a manteiga por cima da farofa.
  • Em cima colocar as claras batidas com as gemas incorporadas.
  • Salpicar com canela.
  • Levar ao forno médio por 25 minutos.

Fonte: Renata – Pousada Monte Imperial Koeller – Petrópolis

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