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Archive for 28 de junho de 2009

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 300 g de camarão
  • 2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido horizontal e retire a polpa. Reserve.
  • Corte a polpa em cubinhos.
  • Frite o alho em metade do azeite, e junte os cubinhos de polpa de berinjela.
  • Acrescente os camarões e a salsa picada.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Frite a cebola no azeite restante, junte o arroz e 1/2 xícara de vinho.
  • Adicione mais 2 1/2 xícara (chá) de água, o Extrato de Tomate Olé e o sal.
  • Misture o refogado de camarão com o arroz.
  • Recheie cada parte de berinjela, polvilhe o queijo ralado.
  • Coloque as berinjelas recheadas em um refratário e regue com o vinho restante.
  • Asse em forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

Dica: Sirva com salada de folhas verdes.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de Fôrma
  • 2 fatias de queijo provolone
  • 2 fatias de presunto
  • tomate fatiado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere as fatias de tomate com sal, azeite e orégano a gosto.
  • Coloque em uma fatia de pão o provolone, o presunto e o tomate temperado.
  • Cubra com a outra fatia.
  • Leve a uma sanduicheira até ficar crocante.

Fonte: Jerônimo Peeters

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 2 envelopes de creme de cebola
  • 10 fatias de bacon
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 embalagem Tetra Pak (520 g) de Polpa de Tomate Olé
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de Ervilhas em Conserva Olé
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Misture a carne e o creme de cebola.
  • Abra a massa de carne sobre o papel de alumínio, com um rolo de macarrão, até a espessura de 1 cm.
  • Espalhe as fatias de bacon e depois a cebola.
  • Enrole a massa de carne, formando um rocambole.
  • Embrulhe no papel de alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (220°C) por 35 minutos. Abra o papel de alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
  • À parte, em uma panela, aqueça a Polpa de Tomate Olé, junte o sal, o presunto, as Ervilhas em Conserva Olé e a cebolinha.
  • Coloque o bolo de carne em uma travessa e despeje o molho por cima.
  • Sirva com legumes cozidos.

Dica: Substitua o recheio por mussarela e cenoura picada.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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Ingredientes:

  • 500 g de sobre coxas de frango
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 embalagem Tetra Pak (270g) de Extrato de Tomate Olé
  • 1/2 colher (sopa) de Mostarda Olé
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tempere as sobre coxas com 1 colher (chá) de sal.
  • Aqueça o óleo em uma panela média e frite a cebola junto com o frango até que fique dourado.
  • Junte o Extrato de Tomate Olé, o restante do sal, a Mostarda Olé, o vinagre, o açúcar e 2 xícaras (chá) de água.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos e desligue.
  • Sirva a seguir, acompanhado de arroz à grega.

Dica: Essa receita pode ser feita com outras partes do frango, em substituição às sobre coxas.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango moído
  • 2 1/2 colheres (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher (chá) de páprica doce
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 embalagem Tetra Pak (520g) de Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture o frango, 1 colher (chá) de sal, o alho, a páprica, o ovo, a salsa, o molho de pimenta e a farinha de rosca.
  • Faça bolinhas e passe-as na farinha de trigo.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira de bordas altas e frite as almôndegas. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e junte os pimentões e o salsão.
  • Deixe fritar até que dourem ligeiramente.
  • Junte o restante do sal, o Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé e 1 xícara (chá) de água.
  • Acrescente as almôndegas e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Acompanha arroz com açafrão.

Dica: O peito de frango pode ser substituído por outras partes do frango, sem a pele e os ossos.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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Ingredientes:

  • 4 postas grandes de cação
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Suco de 1 limão
  • Azeite para untar.

Creme:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
  • 3 colheres (sopa) de Catchup Olé em embalagem Tetra Pak
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
  • 1 embalagem Tetra Pak (250g) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas com o sal e o limão.
  • Unte uma grelha com azeite e aqueça-a.
  • Grelhe os dois lados da posta, tomando cuidado para não ressecar.

Creme:

  • Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
  • Junte o coentro, as raspas de limão, o Catchup Olé, o sal e a pimenta.
  • Frite mais um pouco.
  • Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue.
  • Sirva sobre as postas grelhadas, acompanhadas de batatas assadas.

Dica: O cação pode ser substituído por postas de dourado.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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Ingredientes:

  • 1 kg de filés de pescada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de Mostarda Olé
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 abobrinha italiana picada
  • 1 embalagem Tetra Pak (270g) de Extrato de Tomate Olé
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o sal, a Mostarda Olé e a pimenta e deixe tomar gosto por 15 minutos.
  • Embrulhe cada filé no papel de alumínio, distribua em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
  • Abra os embrulhos e deixe assar por mais 10 minutos.

Molho:

  • Em uma panela aqueça a margarina e frite o alho.
  • Junte a abobrinha e refogue até que amoleça ligeiramente.
  • Despeje o Extrato de Tomate Olé, 1 1/2 xícara (chá) de água, as alcaparras e o sal.
  • Deixe cozinhar até que a abobrinha fique macia e desligue.
  • Arrume os filés de peixe em pratos e cubra com o molho.
  • Sirva com salada de folhas.

Dica: A abobrinha pode ser substituída por chuchu ou vagem.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

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