Frango à Espanhola 06

Ingredientes:

• 4 coxas de frango 
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de salsinha
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Tempere o frango sem a pele com sal, pimenta, alho, vinho branco, salsinha e tomilho.
• Deixe descansar por uma hora no tempero.
• Leve o frango e todos os temperos a um refratário, cubra com as cebolas e o pimentão vermelho
• Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por 30 minutos.
• Retire o papel e deixe mais 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br 

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Frango à Polinésia 01

Ingredientes:

• 1 frango inteiro 
• 150 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 500 ml de leite
• Quanto baste de azeite
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

•  Coloque o leite para ferver, retire do fogo e despeje sobre o coco ralado.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Numa panela doure o frango em pedaços com algumas colheres de azeite e manteiga, salgue, regue com um pouco do leite de coco,
• Leve ao fogo médio para acabar de cozinhar, acrescentando, pouco a pouco o leite restante.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco polvilhado com salsinha picada 

Fonte: Claudete Drumond Perazzo – http://cybercook.terra.com.br 

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Salada de Tomate 03

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ kg de tomates grandes

Modo de Preparar:

• Lavar os tomates e cortar em rodelas.
• Arrumar numa saladeira.
• Cobrir com o molho de sal, açúcar, azeite e cebola em rodelas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Salada de Tomates, Cebolas e Agrião

Ingredientes:

• 2 colheres (sobremesa) de molho russo
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 tomates cortados em fatias
• Alguns galhinhos de agrião

Modo de Preparar:

• Forrar uma saladeira com os galhinhos de agrião.
• Dispor por cima uma camada de fatias de tomate e outra de rodelas de cebola.
• Cobrir com o molho russo e só mexer a salada na mesa, no momento de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Salada de Vagem com Molho de Hortelã e Cottage

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 5 colheres (sopa) de queijo cottage
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 g de vagem japonesa limpa
• Sal

Modo de Preparar:

• Cozinhar as vagens em 1  ½ litros de água fervente até ficarem al dente.
• Retirar do fogo, escorrer a água e passar por água fria. Reservar.
• Bater no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal.
• Dispor as vagens numa saladeira, regar com o molho e servir em seguida.
• Se preferir, decorar com hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Salada de Tomate com Cebola

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de molho vinagrete especial
• 100 g de cebolas cortadas em rodelas fininhas
• 100 g de tomates cortados em fatias
• 200 g de alface

Modo de Preparar:

• Deixar a cebola de molho na água fria durante ½ hora, para perder um pouco da acidez.
• Colocar no centro de uma saladeira pequena, os tomates e cebolas e temperar com o molho vinagrete.
• Enfeitar ao redor com as folhas de alface bem picadinhas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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