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Archive for 25 de junho de 2011

Ingredientes:

  • ½ litro de leite
  • 100 g de manteiga
  • ½ lata de milho batido no liquidificador
  • 3 colheres (sopa) de milho
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de milho
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver.
  • Coloque as farinhas de uma vez só e mexa até soltar da panela.
  • Sove a massa, e em seguida deixe-a gelar.
  • Recheie, empane e frite.

Fonte: http://www.receitando.net

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Ingredientes:

  • 1 bife de picanha de 200 g
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Ervas Provence
  • Salsinha a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Triturar as Ervas Provence com a salsinha e o alho.
  • Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta.
  • Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro.
  • Asse sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife.
  • Pronta, exalará um aroma inconfundível.
  • Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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Ingredientes:

  • 1 kg de maminha de alcatra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Espalhe a mostarda na carne, passe-a ligeiramente na farinha de trigo e deixe-a dourar na manteiga.
  • Coloque o vinho e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Antes de retirar do fogo, salgue-a.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina 
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura

  • 1/2 lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

Massa

  • No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento em pó.
  • Bata bem.
  • Sem bater, incorpore a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. 

Cobertura

  • Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo, até ferver.
  • Depois do bolo assado, fure-o e cubra com a cobertura. 

Fonte: Solange A. M. Peres – http://cybercook.terra.com.br

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Ingredientes:

  • 4 bananas em rodelas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de soja 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
  • Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
  • Espere esfriar um pouco e desenforme.
  • Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.

Fonte: Claudete Drumond Perazzo – http://cybercook.terra.com.br

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Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de noz moscada ralada
  • 8 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 300 g de nozes picadas
  • 200 g de uvas passas
  • 250 g de frutas cristalizadas

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas de ovos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Misture todo o açúcar no leite e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Coe numa peneira.
  • Junte a manteiga, os ovos inteiros e mexa.
  • Junte aos poucos farinha peneirada com o fermento e o sal, até obter uma consistência de massa de bolo comum.
  • Adicione a canela e o gengibre e bata bem.
  • Enfim, junte as nozes, a noz-moscada, as passas e as frutas cristalizadas.
  • Mexa bem.
  • Divida em 2 fôrmas untadas (com manteiga e farinha de trigo) e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
  • Colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, mexendo sem parar em fogo brando até o creme engrossar

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito sabor chocolate
  • 4 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 caixas de gelatina sabor limão
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 4 potes de iogurte natural
  • Suco e raspas de 2 limões
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o pacote de biscoito, transfira para um recipiente e misture a margarina com as pontas dos dedos até uma textura de farofa.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro de 20 cm e altura de 6,5 cm e leve ao forno médio pré-aquecido, por 12 minutos ou até dourar levemente.
  • Dissolva a gelatina de limão na água quente e bata no liquidificador com o iogurte e o suco dos limões.
  • Prepare a gelatina sem sabor de acordo as instruções da embalagem e acrescente à mistura do liquidificador, junte o açúcar batendo até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas dos limões e misture com uma colher.
  • Despeje sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e espalhe na torta já endurecida.
  • Desenforme com cuidado e sirva.

Fonte: Nacilda Vick – http://v5.tvgazeta.com.br

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