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Archive for 8 de julho de 2011

Ingredientes:

  • 1 repolho médio cortado em tirinha da espessura da sua preferência
  • 500 g de salsicha cortadas em cubinhos do tamanho da sua preferência
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 tomate grande picado
  • 1 maço de cebolinha bem picadinho
  • 1 pimentão picado
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 cubos de caldo de costela ou carne dissolvidos
  • 500 ml de água fervente
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com o fogo médio coloque as 4 colheres de óleo, deixe esquentar bem
  • Em seguida acrescente o alho e a cebola e refogue-os, depois de refogá-los junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, o vinagre e a cebolinha, deixe refogar bem, até grudar no fundo da panela
  • Em seguida acrescente o caldo de carne ou de costela dissolvidos em 100 ml da água para desgrudar o fundo da panela
  • Deixe levantar fervura e acrescente a salsicha cortada em cubinhos, quando a salsicha estiver cozida acrescente o repolho e misture bem
  • Acrescente o restante da água de acordo for secando

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de ervilha em lata
  • 200 g de cenoura cozida e picada
  • 200 g de vagem cozida e picada
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:

  • Escorra a ervilha, junte os legumes, misture e reserve
  • Bata os ovos com água e tempere com o sal, as ervas picadas e os legumes
  • Aqueça a margarina numa frigideira e despeje a massa
  • Cozinhe bem de ambos os lados

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • 3 xícaras de água fervente
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de açúcar
  • 300 g de mussarela fatiada
  • Requeijão ralado
  • Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz
  • Adicione o caldo de carne, a água e o sal
  • Cozinhe até ficar macio
  • À parte refogue a carne no óleo restante
  • Acrescente o tomate, a cebolinha e o açúcar
  • Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos
  • Em um refratário untado, arrume o arroz em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos, ou microondas até o queijo derreter

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão argolinha cozido
  • 2 latas de atum desfiado
  • 1 lata de milho
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e levar à geladeira
  • Sirva gelado

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 cenouras (tamanho grande)
  • 1 cebola (média)
  • 1 tablete de caldo de galinha (podendo mudar conforme a sua preferência)
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha (opcional)

Modo de Preparar:

  • Lave bem as cenouras, descasque e em seguida rale em tiras finas, reserve
  • Rale a cebola e reserve
  • Pique a salsinha e a cebolinha e reserve
  • Com a panela no fogo baixo, coloque a cebola ralada e as 3 colheres de manteiga ou margarina e a colher de azeite, não deixe dourar
  • Em seguida adicione as 3 cenouras raladas e o caldo de galinha
  • Quando notar que a cenoura já desidratou adicione a farinha aos poucos mexendo até incorporar
  • Coloque a salsinha e a cebolinha (opcional)

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Molho de Tomate 09

Ingredientes:

  • 3 kg de tomate (Débora ou Italiano)
  • 2 l de água
  • Temperos e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ferva 2 litros de água
  • Coloque os tomates por 45 segundos
  • Retire os tomates e faça um corte superficial na pele dele em forma de cruz
  • Retire toda a pele
  • Abra um por um e tire todas as sementes
  • Corte todos os tomates em cubinhos pequenos
  • Faça um tempero de sua preferência, azeite, cebola, alho, sazon etc.
  • Refogue os tomates em cubinhos e deixe apurar por 45 minutos em fogo baixo
  • Não é necessário acrescentar água
  • Se preferir um molho ao sugo, peneire após o cozimento
  • Se preferir Pomodoro é só servir após pronto

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 1/2 maço de espinafre (só as folhas)
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Pegue as folhas do espinafre e coloque em uma panela com água e deixe 10 minutos após levantar fervura
  • Depois escora e esprema as folhas do espinafre e pique
  • Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o caldo e refogue levemente ate a cebola ficar transparente
  • Logo em seguida adicione o espinafre e incorpore o creme de leite fresco e salpique a noz moscada
  • Pode ser servido com peixes, frangos ou carnes

Fonte: http://www.tagostoso.com

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