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Archive for 13 de julho de 2011

Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 2 colheres de água

Recheio:

  • ½ copo de requeijão
  • 100 g de queijo curado
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 200 g de catupiry
  • 1 pote de champignon pequeno
  • 2 gemas
  • 2 claras batidas em neve
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque a farinha, o sal, o fermento em pó, a margarina gelada e o ovo levemente batido num refratário e misture tudo.
  • Acrescente a água gelada e sove a massa numa superfície lisa.
  • Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa com a ajuda do rolo.
  • Pegue uma forma redonda com fundo falso e forre suas laterais e o fundo com a massa.
  • Faça furinhos com um garfo e pincele clara de ovo.
  • Recheie com o creme.
  • Salpique champignon e cubra com o catupiry.
  • Misture o queijo ralado com a farinha de rosca e espalhe por cima da torta.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Recheio:

  • Coloque as gemas e o requeijão no liquidificador e bata.
  • Junte o queijo curado, a pimenta branca, o orégano e bata mais um pouco.
  • Coloque esse creme num refratário e junte as claras batidas em neve.
  • Misture levemente e recheie a torta.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Farinha de trigo até dar ponto de esticar

Recheio:

  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de queijo prato
  • 3 tomates cortados em rodelas finas e temperados com sal e orégano
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse bem até desgrudar das mãos.
  • A massa não pode ficar dura.
  • Estique uma parte da massa e coloque em uma fôrma retangular média, distribua o recheio em camadas, estique a outra parte da massa, coloque sobre a torta, pincele com gema mistura com óleo.
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até que fique dourada.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos (as claras em neve)
  • 2 tomates sem sementes picados em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola batidinha
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes, deixar as claras em neve por último.
  • Despejar a metade a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.
  • Distribuir sobre a massa de maneira uniforme: 1 lata de ervilha escorrida, 1 lata de milho verde escorrida e 2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas.
  • Cobrir com o restante da massa.
  • Procurar cobrir bem o recheio, principalmente os ovos.
  • Assar em forno médio.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou misture-os bem em uma tigela.
  • Para montar a torta, unte uma fôrma, despeje metade da massa, em seguida o recheio que preferir e, por fim, o restante da massa.
  • Leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e ponha em assadeira untada.
  • Recheie a gosto.
  • Leva uns 20 minutos (mais ou menos) para assar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

  • 2 copos de farinha de trigo com fermento
  • 2 ovos
  • ½ copo de óleo
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de queijo ralado

Cobertura:

  • 150 g de maionese,
  • 400 g de batatinha

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o trigo,
  • Coloque o trigo em uma vasilha e misture os ingredientes batidos.

Recheio:

  • Carne moída ou frango desfiado muito bem temperado, com milho, azeitona, ervilha.
  • Coloque a metade da massa em uma fôrma untada, cubra com recheio e o restante da massa coloque por cima
  • Por último, polvilhe a torta com queijo ralado e leve ao forno para assar.

Cobertura:

  • Misture a batata já cozida com a maionese e sal,
  • Passe essa massa sobre a torta uma camada bem fina e confeite com bico de confeitar bolo.

Nota: para confeitar a torta ela tem que esfriar primeiro.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 2 xícara (chá) de leite
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de queijo emmenthal ralado
  • 2 colheres (sopa) de ricota fresca amassada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de camarão (limpo) aferventado
  • Nozes para salpicar
  • Parmesão ou emmenthal ralado para levar ao forno

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos no liquidificador, coloque a cebola e o alho e deixe bater, junte o leite, o requeijão, a farinha, o queijo emmenthal e a ricota.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Bata alguns camarões com a massa misture outros inteiros.
  • Num refratário untado e polvilhado, coloque a massa, salpique: nozes, queijo parmesão e emmenthal.

Molho para cobertura

  • 250 g de camarão refogado com tomates
  • Cebola, alho, salsinha, coentro, louro e sal
  • Misturar ½ copo de requeijão e servir quente.
  • Colocar uma fatia da torta no prato, acompanhada de uma porção de molho

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

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