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Archive for 29 de julho de 2011

Ingredientes:

  • 500 g de lombo de porco
  • Sálvia
  • Ameixas secas sem caroço
  • 100 g de presunto cru em fatias não muito finas
  • 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 500 g de vagem
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Elimine o excesso de gordura do lombo, corte-o em bifes bem finos e bata-os com um batedor de carne.
  • Dobre-os ao meio, no sentido do comprimento, disponha no centro 1 folha de sálvia e 1 ameixa, enrole a carne e prenda os rolinhos com um palito.
  • Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue os rolinhos de carne, girando para dourar de todos os lados.
  • Acrescente o presunto, regue com o vinho e deixe evaporar.
  • Depois de alguns instantes, junte a vagem, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo médio.

Fonte:  http://www.clickgratis.com.br

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada
  • 3 ovos
  • 8 azeitonas sem caroços
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar

Creme de Cebolas:

  • ½ pacote de creme de cebolas
  • 300 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite Light
  • Cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Depois de bem triturados, acrescente a farinha de trigo.
  • Em uma frigideira untada coloque algumas colheradas de massa, cuidando para que os bifes não grudem uns nos outros, ou faça um de cada vez.
  • Quando estiverem fritos de um lado, vire-os para fritarem do outro lado.

Creme de Cebolas:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que fique cremoso
  • Sirva com os bifes.

Fonte:  http://www.clickgratis.com.br

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Ingredientes:

  •  1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de camarão limpo
  • 2 xícaras (chá) de catupiry

Modo de Preparar:

  •  Em uma panela, frite a cebola no azeite.
  • Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e os camarões.
  • Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o catupiry e misture até ferver.
  • Retire e sirva.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

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Salada de Ervilha

Ingredientes:

  • Ervilhas em grão cozidas
  • 3 ovos cozidos
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as ervilhas em água e sal.
  • Quando cozidas temperar com limão e azeite.
  • Enfeitar com rodelas de ovos cozidos e servir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • ½  xícara de feijão branco cozido
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em tiras
  • 1 pimentão verde sem sementes, cortados em tiras
  • Pimenta do reino
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, colocar o feijão branco cozido já frio.
  • Acrescentar os pimentões e as azeitonas pretas.
  • Mexer cuidadosamente.
  • Misturar os demais ingredientes, batendo bem com um garfo.
  • Juntar à salada e misturar.
  • Colocar numa saladeira forrada com folhas de alface.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • Molho de maionese
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de ervilhas
  • Picles de pepino
  • 5 cenouras
  • 5 sardinhas
  • 1 cebola

Modo de Preparar:

  • Descascar as cenouras e cozinhar.
  • Juntar o palmito em pedaços e as ervilhas e misturar o molho de maionese.
  • Juntar as sardinhas, picles de pepino bem picadinhos, cebola ralada, e pimenta.
  • Levar ao congelador por uns minutos e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • 8 cenouras
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
  • 1 nabo
  • Óleo
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar as verduras em Juliana, juntar as sementes e temperar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  •  300 g de bacon bem magro cortado em cubinhos
  •  300 g de queijo provolone cortado em cubinhos
  •  2 caixinhas de creme de leite
  •  100 g de queijo ralado
  •  3 colheres (sopa) de manteiga
  •  1 1/2 l de água fervendo
  •  3 dentes de alho
  •  1 cebola grande picada
  •  Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon e reserve.
  • Dispense a gordura.
  • Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola, o alho e deixa fritar, em seguida, você deverá raspar a mandioquinha e picar em pedaços pequenos (reserve).
  • Coloque em seguida, a mandioquinha junto com a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.
  • Faça a correção de sal. 
  • Coloque a água fervendo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos.
  • Passados esse tempo, verifique se a mandioquinha já está derretida.
  • Mexa bem.
  • Abaixe o fogo e coloque o queijo ralado, o provolone, o creme de leite e por último, o bacon e misture bem.
  • Desligue o fogo e já está pronta.

Fonte – http://www.receitas.com

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Ingredientes:

Frango

  •  1 1/2 kg de coxa e sobre coxa de frango
  •  1 1/2 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
  •  2 colheres (sopa) cheias de maionese
  •  7 colheres (sopa) de cerveja

 Salada de uvas e pêra

  •  2 pés de rúcula (as folhas rasgadas)
  •  1/2 pé de alface (as folhas rasgadas)
  •  500 g de uvas rubi sem sementes cortadas em 4
  •  2 peras verdes (cortadas em fatias bem finas)
  •  Queijo chanclich esfarelado

 Molho

  •  1 xícara (chá) de maionese
  •  2 dentes de alho picados
  •  2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  •  5 colheres (sopa) de leite
  •  Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Frango:

  • Coloque primeiro em uma vasilha, as coxas e sobre coxas e espalhe a maionese em cada pedaço, em seguida, empane no creme de cebola.
  • Arrume todos os pedaços em uma assadeira, e logo após, coloque a cerveja e leve ao forno a 150ºC durante umas 2 horas aproximadamente, ou até que fique crocante.
  • Sirva com arroz ou salada de sua preferência.

Molho:

  • Misturar todos os ingredientes, e utilize em seguida.

Montagem:

  • Coloque as folhas, as frutas e o queijo numa travessa, distribua o molho por cima e pronto.

Fonte – http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 garrafa de suco de tomate integral (existe também o temperado)
  •  Molho inglês a gosto
  •  Suco de 1 limão
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta do reino a gosto
  •  Cubos de gelo (para o suco e para o copo)

Modo de Preparar:

  • Para preparar a receita, primeiro, coloque o suco de tomate em uma jarra média, isso, juntamente com os cubos de gelo,
  • Em seguida, acrescente o suco de limão, o molho inglês e o sal, mexendo bem.
  • Para finalizar a receita, acrescente a pimenta do reino

Fonte – http://tudogostoso.uol.com.br

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