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Archive for 29 de julho de 2011

Ingredientes:

  • 500 g de lombo de porco
  • Sálvia
  • Ameixas secas sem caroço
  • 100 g de presunto cru em fatias não muito finas
  • 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 500 g de vagem
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Elimine o excesso de gordura do lombo, corte-o em bifes bem finos e bata-os com um batedor de carne.
  • Dobre-os ao meio, no sentido do comprimento, disponha no centro 1 folha de sálvia e 1 ameixa, enrole a carne e prenda os rolinhos com um palito.
  • Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue os rolinhos de carne, girando para dourar de todos os lados.
  • Acrescente o presunto, regue com o vinho e deixe evaporar.
  • Depois de alguns instantes, junte a vagem, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo médio.

Fonte:  http://www.clickgratis.com.br

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada
  • 3 ovos
  • 8 azeitonas sem caroços
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar

Creme de Cebolas:

  • ½ pacote de creme de cebolas
  • 300 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite Light
  • Cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Depois de bem triturados, acrescente a farinha de trigo.
  • Em uma frigideira untada coloque algumas colheradas de massa, cuidando para que os bifes não grudem uns nos outros, ou faça um de cada vez.
  • Quando estiverem fritos de um lado, vire-os para fritarem do outro lado.

Creme de Cebolas:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que fique cremoso
  • Sirva com os bifes.

Fonte:  http://www.clickgratis.com.br

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Ingredientes:

  •  1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de camarão limpo
  • 2 xícaras (chá) de catupiry

Modo de Preparar:

  •  Em uma panela, frite a cebola no azeite.
  • Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e os camarões.
  • Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o catupiry e misture até ferver.
  • Retire e sirva.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

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Salada de Ervilha

Ingredientes:

  • Ervilhas em grão cozidas
  • 3 ovos cozidos
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as ervilhas em água e sal.
  • Quando cozidas temperar com limão e azeite.
  • Enfeitar com rodelas de ovos cozidos e servir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • ½  xícara de feijão branco cozido
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em tiras
  • 1 pimentão verde sem sementes, cortados em tiras
  • Pimenta do reino
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, colocar o feijão branco cozido já frio.
  • Acrescentar os pimentões e as azeitonas pretas.
  • Mexer cuidadosamente.
  • Misturar os demais ingredientes, batendo bem com um garfo.
  • Juntar à salada e misturar.
  • Colocar numa saladeira forrada com folhas de alface.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • Molho de maionese
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de ervilhas
  • Picles de pepino
  • 5 cenouras
  • 5 sardinhas
  • 1 cebola

Modo de Preparar:

  • Descascar as cenouras e cozinhar.
  • Juntar o palmito em pedaços e as ervilhas e misturar o molho de maionese.
  • Juntar as sardinhas, picles de pepino bem picadinhos, cebola ralada, e pimenta.
  • Levar ao congelador por uns minutos e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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Ingredientes:

  • 8 cenouras
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
  • 1 nabo
  • Óleo
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar as verduras em Juliana, juntar as sementes e temperar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

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