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Archive for 1 de setembro de 2011

Ingredientes:

  • 1 pote (200 g) de iogurte desnatado
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e blue berry) frescas ou congeladas
  • 400 g de ricota amassada
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de uva passa branca picada (opcional)
  • ½ xícara (chá) de uva passa preta
  • Margarina light (para untar)

Modo de Preparar:

  • Bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres (sopa) do adoçante e a maisena no liquidificador até obter uma massa cremosa.
  • Misture a uva passa sem bater.
  • Despeje numa fôrma redonda com aro removível e untada com a margarina.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos.
  • Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.
  • Para a calda, misture as frutas com o restante do adoçante (se necessário, coloque um pouco de água) e ferva rapidamente.
  • Cubra a torta e leve à geladeira.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

Massa

  • 1 pacote de biscoito de maizena
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
  • 3 colheres (sopa) de margarina light (100 g) recheio
  • 8 kiwis cortados em pedaços (ou 6 bananas ou 1 caixa de morango cortados em rodelas)

Recheio

  • 8 kiwis cortados em pedaços (ou 6 bananas ou 1 caixa de morango cortados em rodelas)

Creme branco

  • 1 pote de cream cheese light (200 g)
  • 1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Creme escuro

  • 1 barra de chocolate amargo (200 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito no liquidificador (ou processador) e passe para uma travessa.
  • Misture o cacau e a margarina até formar uma farofa.
  • Pressione a mistura no fundo de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro).
  • Asse em forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar.

Creme branco:

  • Amasse o cream cheese e misture o iogurte e o adoçante.
  • Coloque sobre a massa e, em seguida, distribua o kiwi.
  • Leve à geladeira.

Creme escuro:

  • Derreta o chocolate com o leite em banho-maria.
  • Mexa bem e espere esfriar.
  • Cubra a torta e leve novamente à geladeira por cerca de uma hora ou até ficar firme.
  • Desenforme e decore a gosto.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 1 rodela grossa (200 g) de ricota
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 2 potes (400 g) de iogurte natural desnatado
  • 6 envelopes de adoçante em pó
  • 3 pêssegos maduros cortados em quatro (ou pêssegos em calda light)

Modo de Preparar:

  • Amasse bem a ricota com um garfo e misture a canela e metade do iogurte e do adoçante.
  • Acrescente o restante do iogurte e do adoçante e mexa novamente até formar um creme homogêneo.
  • Distribua em seis taças.
  • Leve para gelar.
  • Sirva com o pêssego.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 embalagem de creme de ricota (250 g)
  • 2 colheres (chá) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina com a água.
  • Dissolva em banho-maria. Reserve.
  • Bata o creme de ricota e o adoçante no liquidificador.
  • Junte a gelatina reservada, sem parar de bater.
  • Coloque em uma tigela pequena e leve ao congelador por 4 horas.
  • Retire, transfira para a batedeira e bata por 5 minutos.
  • Volte ao congelador por mais 4 horas.
  • Repita a operação por mais 2 vezes

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 2 bolas de sorvete light de iogurte sabor natural
  • 10 morangos grandes
  • 10 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos e retire os cabinhos.
  • Coloque numa panela junto com a essência de baunilha e cozinhe por 2 minutos ou até mudar de cor e ganhar consistência de geleia.
  • Espere esfriar.
  • Numa taça transparente, intercale camadas da geléia e do sorvete até acabarem os ingredientes.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 1 pêra sem casca cortada em fatias
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário
  • 2 anises estrelados
  • 2 paus de canela
  • 2 laranjas pêra separadas em gomos sem pele e sem sementes
  • Sementes de 1 romã

Modo de Preparar:

  • Numa panela, junte a pêra, o vinho, a água, o adoçante, o anis e a canela.
  • Tampe e leve ao fogo.
  • Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Deixe amornar e acrescente a laranja e a romã.
  • Sirva geladinho.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de mix açaí com guaraná
  • ½ banana prata
  • 1 bola de sorvete de iogurte
  • ¼ xícara (chá) de água mineral
  • 3 fatias finas de banana prata para decorar o copo

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, o açaí, a banana, o sorvete de iogurte e a água até ficar homogêneo.
  • Disponha as fatias finas de banana na parede interna do copo.
  • Adicione a bebida e sirva.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

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