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Archive for 9 de setembro de 2011

Ingredientes:

Glacê:

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de suco de laranja.

Bolo:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 220 g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos graúdos
  • 1 xícara de leite
  • Raspas da casca de 1 laranja

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento.
  • Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe retirando o excesso.
  • Pré-aqueça o forno em médio.
  • Bata a manteiga (em temperatura ambiente) em uma batedeira até ficar bem macia.
  • Acrescente o açúcar e continue a bater até que a mistura esteja bem leve e esbranquiçada, acrescente os ovos, um a um, raspando a borda da tigela.
  • Diminua a velocidade ao mínimo e acrescente os ingredientes secos, alternadamente com o leite, ou seja, três adições da mistura de farinha e duas de leite começando com a mistura de farinha.
  • Pare de bater e acrescente as raspas de laranja misturando levemente.
  • Leve a massa à assadeira e asse em torno de 45 minutos em forno médio.
  • Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
  • Retire o bolo da fôrma e regue com o glacê.
  • Deixe esfriar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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Ingredientes:

Creme:

  • 2 cascas de laranja lima raladas
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de maizena
  • 1/2 xícara (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Creme:

  • Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem.
  • Em seguida, coloque para gelar.
  • Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja.
  • Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.

Massa:

  • Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (reservando 1 colher de sopa), bata por 4 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.
  • Acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos, adicione o leite quente, a baunilha, a farinha de trigo, a maizena e o fermento peneirados, alternadamente, bata por mais 5 minutos.
  • Retire a massa da batedeira, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
  • Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com a manteiga reservada e enfarinhe, despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Retire o bolo do forno e deixe amornar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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