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Archive for 1 de outubro de 2011

Ingredientes:

  • 16 salsichas
  • 6 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
  • 16 pãezinhos para cachorro quente
  • 4 colheres de (chá) de mostarda
  • 4 xícaras de (chá) de água
  • 16 fatias de queijo fundido

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
  • Coloque as salsichas em uma panela com a água fria.
  • Aqueça até ferver.
  • Escorra as salsichas.
  • Derreta a manteiga.
  • Corte todos os pãezinhos ao meio sem separar as metades.
  • Pincele a parte cortada com a manteiga derretida.
  • Por cima, espalhe um pouco de mostarda. Coloque uma fatia de queijo fundido em cada pãozinho.
  • Por cima, coloque a salsicha.
  • Feche o pãozinho e leve ao forno para aquecer e derreter um pouco o queijo.

Fonte: http://www.soreceitas.com

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Ingredientes:

  • 8 salsichas
  • 1 tomate picadinho
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 lata de pomarola
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 8 pãezinhos

Modo de Preparar:

  • Passar água quente nas salsichas, colocar na panela.
  • Colocar o pimentão primeiro, por ser ingrediente mais duro, depois a cebola, o tomate, a pomarola, e os temperos.
  • Colocar 2 copos cheios de água.
  • Tampar a panela e deixar ferver até desmanchar os tomates.
  • Depois de pronto, abra o pão e sirva.
  • Pode complementar com: batata palha, uva passas, queijo ralado, catchup, maionese, de acordo com o gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Ingredientes:

  • 8 pães de cachorro quente ou francês
  • 8 salsichas
  • 1 lata de massa de tomate
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 4 colheres (sopa) de milho verde
  • 4 colheres (sopa) de ervilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) rasa de suco de limão puro
  • Batata palha
  • ½ tablete de caldo de carne, calabresa ou sabor que preferir
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal, orégano, salsa (temperos a gosto)
  • 100 ml de água (ou o suficiente para molho)
  • Maionese, catchup e mostarda

Modo de Preparar:

  • Ferva a salsicha por 10 minutos.
  • Em uma panela derreta a manteiga, frite a cebola e ligeiramente a salsicha cozida.
  • Acrescente a massa de tomate, a água, o suco de limão, o ½ tablete de caldo de carne, o milho, a ervilha, o orégano, a salsa e o sal a gosto,
  • Mexa e deixe engrossar o molho.
  • Em seguida corte o pão ao meio, passe a maionese e coloque uma fatia de queijo mussarela, a salsicha, o molho, a batata palha, catchup e mostarda.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Ingredientes:

  • 10 pães para hot dog
  • 10 salsichas
  • 3 batatas grandes cozidas
  • 1 lata de ervilha opcional
  • 1 lata de milho opcional
  • Batata palha
  • Mostarda
  • Catchup

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, depois amasse e faça um purê como de costume.
  • Corte as salsichas ao meio e frite com apenas um fio de azeite.
  • Abra o pão ao meio, passe o purê, adicione a salsicha, se for do seu gosto coloque a ervilha e o milho e por fim a batata palha.
  • Caso não goste de ervilha e milho não tem problema, coloque apenas a batata palha.
  • Coloque um pouco de catchup ou mostarda e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé mignon em tiras finas
  • 1 manga madura descascada e em cubos médios
  • 3 pepinos japoneses sem casca e sementes em pedaços médios
  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 1/2 xícara de azeite de oliva Extra Virgem
  • 1/4 de xícara de folhas de hortelã
  • 1/4 de xícara de cebolinha francesa
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Com até 2 horas de antecedência, para a salsa, bata no liquidificador a manga, o pepino, o suco de limão, a cebola, o azeite, a hortelã, a cebolinha, o molho de pimenta e sal até obter um creme grosso e não totalmente liso.
  • Acerte o sal, coloque numa tigela, cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 2 horas (depois disso, o sabor do pepino começa a mudar).
  • No máximo 10 minutos antes de servir, aqueça uma frigideira grande, regue o fundo com um fio de azeite e junte 1/3 das tirinhas de carne.
  • Deixe dourar de um lado, polvilhe com sal, mexa para dourar do outro lado, transfira para uma travessa e faça o mesmo com as tirinhas restantes, em duas etapas.
  • Sirva os filezinhos com palitos e a salsa ao lado. 

Fonte: http://www.redetv.com.br

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Ingredientes:

  • 250 g de ricota
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 stick de caldo em pó de carne
  • 1 pote de iogurte natural integral
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 alface americana
  • 1/2 maço de rúcula
  • 2 tomates picados
  • 2 pepinos japoneses em rodelas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • 200 g de rosbife fatiado

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o caldo em pó, o iogurte e o leite. Reserve.
  • Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. 


  • Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as folhas.
  • Despeje o molho, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas. Sirva gelada.

Fonte: Sua Mesa – http://www.redetv.com.br

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Coloque no copo do liquidificador o azeite de oliva (reserve 2 colheres das de chá), o adoçante, o leite em pó, o leite de coco e os ovos.
  • Bata por 5 minutos.
  • Com o azeite de oliva reservado, unte a assadeira (capacidade para 40 ml) e polvilhe com o açúcar.
  • Despeje o creme e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos ou até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo.
  • Retire do forno.
  • Leve para gelar por 2 horas.
  • Montagem: no momento de servir, desenforme o pudim em uma bandeja e decore com coco fresco cortado em fitas.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

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