Ingredientes:
- 500 g de shiitake cru
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Extra Virgem
- 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico
- Pimenta vermelha picadinha a gosto
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparar:
- Lave bem os cogumelos e coloque para ferver em uma panela com 1/2 litro de água.
- Escorra os cogumelos e arrume em uma travessa.
- Regue com o suco de limão, o azeite, o aceto balsâmico.
- Salpique com a pimenta vermelha e a cebolinha.
- Misture delicadamente os cogumelos com os temperos.
- Coloque na geladeira para resfriar até a hora de servir.
- Sirva com mini torradas.
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