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Archive for the ‘Amigos’ Category

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • 300 g de camarão médio
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas e cortá-las em pedacinhos.
  • Cozinhar as batatas com sal a gosto
  • Cozer o camarão por 3 minutos, ou até ficar consistente para descascar (não cozinhar demais, senão o camarão endurece).
  • Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Descascar os camarões.
  • Cozinhar as ervilhas congeladas
  • Cortar a cebola em pedaços pequenos
  • Cortar o tomate ao meio e retirar as sementes.
  • Fatiar o tomate em pequenos pedaços
  • Colocar os ingredientes numa vasilha.
  • Adicionar a maionese e misturar delicadamente.
  • Adicionar sal se necessário.
  • Servir frio.

Fonte: Jerônimo Peeters – https://peetersplace.wordpress.com

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos inteiros
  • 5 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 tablete de chocolate ao leite picado (200 g)
  • 1 maçã picada
  • 2 bananas picadas

Modo de Preparar:

  • Bater na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos inteiros.
  • Continuar batendo e acrescentar o vinho tinto, a farinha de trigo, o fermento e por último o chocolate picado.
  • Despejar metade da massa em Fôrma untada e enfarinhada.
  • Espalhar as frutas picadas e cobrir com o restante da massa.

Cobertura de Chocolate:

  • Picar chocolate e acrescentar creme de leite sem soro.
  • Levar ao fogo para derreter.

Fonte: Lydia Hofling – https://peetersplace.wordpress.com

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 2 fatias de queijo prato
  • 2 fatias de presunto
  • Tomate
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o tomate em fatias finas.
  • Tempere com sal, orégano e azeite a gosto.
  • Monte o sanduíche.
  • Fatia de pão de fôrma, uma fatia de presunto, o tomate temperado, as fatias de queijo, a outra fatia de presunto e a outra fatia de pão.
  • Leve à sanduicheira e deixe tostar até o ponto em que o queijo esteja bem derretido.
  • Na falta de sanduicheira, pode-se fazer na frigideira.

Fonte: Jerônimo Peeters

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz integral pré-cozido
  • 2 colheres (sopa) de semente de mostarda
  • 1 brócolis grande picado e pré-cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de castanha de caju

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 140ºC.
  • Refogue, coloque todos os ingredientes misturando numa fôrma e asse a 140ºC por 20 minutos.

Fonte – Caio Mello – http://www.cearacaju.com

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de coxas e sobre coxas de frango
  • 150 g de toucinho defumado
  • 3 cebolas pequenas picadas
  • 1 colher de sopa de páprica (doce e picante)
  • sal a gosto
  • 300 g de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Lavar e enxugar as coxas e sobrecoxas.
  • Picar o toucinho e fritar.
  • Na gordura do toucinho dourar as cebolas picadas.
  • Juntar a páprica.
  • Juntar os pedaços de frango e dourar.
  • Salgar e tampar a panela.
  • Juntar água quente às colheradas na medida do necessário, para não queimar.
  • Após 10 minutos de cozimento, juntar o creme de leite.

Fonte: Gabriela Faltay de Castro

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de Fôrma
  • 2 fatias de queijo provolone
  • 2 fatias de presunto
  • tomate fatiado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere as fatias de tomate com sal, azeite e orégano a gosto.
  • Coloque em uma fatia de pão o provolone, o presunto e o tomate temperado.
  • Cubra com a outra fatia.
  • Leve a uma sanduicheira até ficar crocante.

Fonte: Jerônimo Peeters

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Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 1/2 copo de leite
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de maizena
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela as gemas e o açúcar.
  • Dissolver a maizena no leite e adicionar na panela.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Despejar sobre o bolo que quiser.
  • Polvilhar a canela em pó

Fonte: Regina Hofling Vighi

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Ingredientes:

  • 500 ml de leite ou água
  • 200 ml de iogurte
  • 200 ml de suco de maracujá natural concentrado
  • 1/2 banana
  • 4 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e sriva gelado

Fonte: Eliane Voogelar (Livro Gosto Superior)

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Fricassé de Frango 06

Ingredientes:

  • 02 peitos de frango
  • 01 colher de chá de sal
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 xícara de maizena
  • 200 g de azeitona
  • 250 g de queijo mussarela
  • 01 lata de creme de leite
  • 01 copo de requeijão

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e desfie o peito de frango, acrescente a azeitona picadinha e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite; a maizena e o sal.
  • Despeje em uma panela e leve ao fogo para cozinhar.
  • Depois de cozido, acrescentar o creme de leite e o requeijão, já com o fogo desligado, misture todos os ingredientes e coloque em um refratário e cubra com o queijo mussarela.
  • Leve ao forno médio até derreter o queijo, depois é só saborear.

Fonte: Neusa Figueira Teodoro

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Fubazinho Revigorante

sopa2Ingredientes:

  • 03 colheres de fubá (bem cheia)
  • 01 tablete de caldo knorr (legumes ou carne)
  • 03 dentes de alho descascado
  • 1/2 cenoura ralada
  • 500 ml de água

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura em fatias bem fininhas para cozinhar rapidamente.
  • Misture todos os ingredientes aos 500 ml de água até dissolver o tablete de caldo knorr em fogo baixo.
  • Após esta etapa, misture o conteúdo do fubá em água fria aos poucos e acrescente-o aos demais aos ingredientes misturando bem até o caldo se tornar consistente.
  • O tempo médio para ficar pronto é de 8 a 10 minutos e rende até 04 porções.
  • O sal é desnecessário.

Obs: Esta sopa não deve ser acompanhada de bebidas geladas pois irá anular sua função.

Fonte: Márcio Santos (Mamãe Cida)

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