Mousse de Mortadela

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 150 g de mortadela tostada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó, incolor hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Num liquidificador, bata 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de requeijão cremoso, 150 g de mortadela tostada, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de azeite.
• Junte 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor, hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água.
• Tempere com sal e cheiro verde a gosto.
• Unte forminhas de pudim com azeite, despeje a mousse, leve para a geladeira por 4 h ou até endurecer.

Fonte: http://www.fcardeal.com.br

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Patê de Alho 07

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro pequeno de maionese
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Amasse bem os dentes de alho
• Misture bastante com o creme de leite e a maionese
• Acrescente sal e pimenta a gosto
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir
• Sirva com torradas

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Manteiga Saborizada

Ingredientes:

Para pão italiano

• Manteiga, alho, orégano, parmesão, sal e queijo tipo gorgonzola.

Com salsa

• Manteiga, salsinha picada, sal e pimenta.

Com patê de fígado

• Manteiga e patê de fígado.

Com sardinha

• Manteiga e sardinha.

Com mostarda

• Manteiga, mostarda, limão e salsa.

Modo de Preparar:

• Para cada sabor, misturar todos os ingredientes.
• Utilizar em torradas como aperitivo.

Fonte: http://www.eduguedes.com.br

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Patê de Siri

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de carne de siri
• 1 copo de leite
• 1 xícara (chá) de maionese
• Quanto baste de mostarda
• Quanto baste de molho inglês
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes.

Fonte: João de Godoi Braga – http://cybercook.terra.com.br

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Sformato de Gorgonzola e Frutas Secas

Ingredientes:

• 250 g de gorgonzola
• 150 g de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de mel
• ½ xícara de nozes picadas
• ½ xícara de damascos secos picados
• ½ xícara de figos secos picados
• ½ xícara de passas escuras

Modo de Preparar:

• Misture amassando bem o gorgonzola, o creme de leite e o mel.
• Adicione as frutas secas picadas.
• Unte com azeite de oliva forminhas de bombocado e encha com a mistura.
• Leve à geladeira por uma noite.
• Desenforme sobre folhas verdes e decore com frutas secas.
• Sirva gelado acompanhado de torradas.

Fonte: http://receitasdatv.com

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Creme de Abóbora com Frango

Ingredientes:

• Azeite
• Cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Peito de frango cozido e desfiado
• Abóbora cozida e amassada
• Meio vidro de requeijão
• 200 ml de creme de leite

Modo de Preparar:

• Coloque numa panela um pouco de azeite, uma cebola picadinha e deixe dourar.
• Acrescente uma pitada de sal.
• Coloque o peito de frango e deixe fritar um pouco.
• Junte a abóbora.
• Mexa um pouco, depois acrescente o requeijão e o creme de leite.
• Ferva um pouco e coloque uma pitada de pimenta do reino.
• Deixe no fogo e não pare de mexer.
• Quando virar um creme coloque em potes ou numa travessa e enfeite com lascas da casca de abóbora e sementes torradas de abóbora (é só colocar as sementes no forno para torrarem).

Fonte: http://receitasdatv.com

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Patê de Salmão Defumado 03

Ingredientes:

• 230 g de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de endro picado
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 4 gotas de molho de pimenta vermelha
• 150 g de salmão defumado picado finamente
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Numa tigela média, misture o cream cheese, o creme de leite, o endro e o suco de limão.
• Adicione os demais ingredientes e mexa até ficar uma massa homogênea.
• Transfira para uma tigela pequena e decore com ramos de endro e pedaços de salmão.
• Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

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