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Posts Tagged ‘Abóbrinha’

Ingredientes:

  • 30 g de quinua cozida
  • 15 g de abobrinha em mini cubinhos e refogado al dente
  • 15 g de berinjela em mini cubinhos e refogado al dente
  • 15 g de cebola em mini cubinhos e refogado al dente
  • 15 g de tomate em mini cubinhos e refogado al dente
  • 15 g de pimentão vermelho em mini cubinhos e refogado al dente
  • 15 g de pimentão amarelo em mini cubinhos e refogado al dente
  • 30 g de brotos de feijão
  • 120 g de atum levemente grelhado
  • 30 ml de azeite Extra Virgem
  • 10 ml de limão
  • Sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a quinua em água (fica parecido com risoto).
  • Grelhe levemente o atum e misture todos os ingredientes montando o prato com o peixe ao lado.
  • Sirva

Fonte: http://gnt.globo.com

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas
  • 1 ovo
  • Cheiro verde, sal, cebola e alho a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) rasa de fermento
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Pique as abobrinhas, o cheiro verde, cebola, alho
  • Bata o ovo e misture todos os outros ingredientes
  • Misture bem e reserve
  • Unte uma fôrma refratária com a farinha de rosca e coloque todos os ingredientes por cima
  • Leve ao forno por 20 minutos, ou até a abobrinha ficar bem cozida
  • Retire e coloque o queijo ralado por cima para gratinar
  • Volte ao forno por mais 5 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo para fritar os bifes e o alho
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1/3 xícara de água
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ abobrinha
  • ½ copo de óleo
  • ½ cenoura
  • 10 bifes

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes a gosto, (reservar).
  • Fazer tirinhas de cenoura e abobrinha.
  • Colocar as tirinhas dentro do bife e enrolar fechando com palitos.
  • Colocar na panela de pressão com o óleo para fritar e o alho no fundo da panela, fritar bem os bifes de todos os lados.
  • Colocar o molho de tomate e 1/3 de xícara de água e cozinhar na pressão por 30 minutos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

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Ingredientes:

  • 3 litros de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 300 g de massa curta (caramujo ou caracol)
  • 300 g de abobrinhas pequenas, tenras e bem verdinhas
  • 100 g de gorgonzola ralado
  • 1/2 (chá) xícara de folhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • Manjericão para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Ferva a água e com o sal.
  • Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
  • Enquanto isso rale a abobrinha no ralo grosso e coloque no escorredor de macarrão.
  • Quando o macarrão estiver cozido, despeje-o sobre a abobrinha e deixe escorrer bem.
  • Passe para uma travessa junte o queijo e as folhinhas de manjericão.
  • Misture com cuidado, regue com o azeite e sirva decorado com folhinhas de manjericão.

Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas italiana;
  • 1 maço de espinafre;
  • 1 alho poró grande;
  • 1 vidro pequeno de cogumelos;
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado;
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Lave, seque as abobrinhas, e corte-as ao meio longitudinalmente.
  • Retire o miolo e reserve.
  • Corte o alho poró em fatias bem finas e doure no azeite de oliva.
  • Acrescente o miolo das abobrinhas, tampe a panela, e deixe cozinhas por dois minutos.
  • Junte o espinafre, já escaldado em água fervente, espremido e picado; os cogumelos, o manjericão e o sal.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Em seguida, organize as barquinhas de abobrinhas no refratário, recheando cada uma com este refogado de vegetais, salpique o queijo parmesão.
  • Cubra com papel alumínio e leve a um forno médio.
  • Quando as abobrinhas estiverem macias, retire o papel alumínio deixando no forno até o queijo dourar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

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Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula;
  • 2 a 3 xícaras (chá) de abobrinha em cubos pequenos;
  • 1 colher (chá) de salsa;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a abobrinha em água e sal e escorra a água.
  • Coloque-a em uma tigela e tempere com sal, limão e azeite.
  • Acrescente o orégano e a salsa.
  • Arrume a salada em uma travessa com folhas de rúcula, picadas bem fininhas.
  • Sirva.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

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Ingredientes:

  •  2 cebolas médias em fatias finas;
  • 4 dentes de alho em fatias finas;
  • 1 abobrinha grande em rodelas finas;
  • 3 tomates médios em rodelas;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Ervas a gosto;
  • Azeite;
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de Preparar:

  • Espalhar em um refratário as cebolas em fatias e os dentes de alho.
  • Por cima faça uma camada intercalando rodelas de abobrinha com rodelas de tomate.
  • Polvilhe com ervas a gosto, sal e pimenta do reino e regue com azeite.
  • Por cima polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os legumes estejam cozidos e o queijo gratinado.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

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