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Posts Tagged ‘Amendoim’

Ingredientes:

  • 500 g de amendoim cru com pele
  • 500 g de açúcar
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo.
  • Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar.
  • Acrescente o açúcar, a água e o sal.
  • Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins.
  • Retire do fogo e espalhe em uma assadeira.
  • Solte os amendoins grudados e deixe esfriar.
  • Sirva em uma tigela de barro, panela ou canudos de papel para porções individuais.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 200 g de biscoitos tipo Cream Cracker
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 200 g de amendoim torrado e moído

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque o creme de leite e apenas aqueça.
  • Junte o chocolate raspado ou picado e misture com o creme de leite até derreter.
  • Retire do fogo, misture bem e acrescente o conhaque misturando bem. Reserve.
  • Em uma bandeja retangular, monte o pavê assim:
  • Coloque um pouco do creme ganache no fundo da forma, uma camada de Cream Cracker, uma de creme, farinha de amendoim e assim sucessivamente até terminar.
  • A última camada deverá ser de creme.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 250 g de amendoim torrado e descascados
  • 1 1/2 xícaras de açúcar

Modo de Preparar:

  • Derreter o açúcar no fogo baixo sem mexer
  • Juntar o amendoim batido de leve no liquidificador, com o leite, despeje no caramelo e deixe engrossar

Fonte: http://culinaria.brandao.eti.br

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de canjica branca
  • Água, o suficiente
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (café) de pimenta dedo de moça sem sementes picada
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Coloque a canjica na água com sal e cozinhe até que esteja macia.
  • Escorra a água e reserve.
  • Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.
  • Acrescente a canjica cozida, o tomate, o amendoim, a pimenta dedo de moça e deixe por mais 10 minutos.
  • Por fim, junte a salsinha, misture e sirva.

Fonte: http://www.eduguedes.com.br

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado sem sal e sem casca
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho cortado em lâminas e frito
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o arroz cozido, o leite de coco, o tomate, o amendoim, o sal, misture
  • Leve ao fogo até que o leite de coco seque.
  • Salpique o alho, a cebolinha e sirva.

Fonte: http://www.eduguedes.com.br

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Ingredientes:

  • 180 g de pasta de chocolate com avelãs
  • 200 g de pasta de amendoim
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Amendoins torrados e descascados para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o 1/3 do creme de leite com uma colher (sopa) de açúcar.
  • Após o creme ficar um pouco mais espesso, acrescente a pasta de amendoim.
  • Bata até que fique com uma textura de chantilly.
  • Faça o mesmo com o creme de chocolate com avelãs, mas dessa vez, sem o açúcar.
  • Por último, bata o creme de leite fresco com as duas colheres de sopa de açúcar restantes, até que obtenha consistência de chantilly.
  • Monte a sobremesa em taças, em camadas, e decore com chantilly e amendoins por último.
  • Caso queira, leve rapidamente ao freezer, para que fique quase com uma consistência de sorvete.

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 150 g de amendoim
  • 200 g de bacon
  • 500 g de batata palha
  • 30 g de bouquet garni
  • 2 cebolas
  • 200 g de coco ralado
  • 500 g de creme de leite
  • 10 g de curry (em pó)
  • 1 kg de filé de frango
  • 400 g de manga
  • 200 g de margarina
  • 4 tomates
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Derreta a manteiga e nela frite os filés cortados em tiras.
  • Junte a cebola bem picada e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente os tomates batidos no liquidificador e deixe cozinhar até engrossar.
  • Retire o frango e passe o molho em peneira fina.
  • Volte ao fogo e um pouco antes de servir, junte o creme de leite e o curry.
  • Deixe ferver por 5 minutos e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.libdigi.eu

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