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Posts Tagged ‘Asa de Frango’

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de mel
  • 6 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 kg de asas de galinha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque para ferver o mel, o molho de soja e o alho.
  • Coloque as asas de frango em um tabuleiro e regue-as com o molho preparado.
  • Cubra o tabuleiro com papel alumínio e leve-o à geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.
  • No forno a 190ºC, asse as asas de frango por 1/2 hora, vire e deixe-as assando até completar 1 hora.
  • Em seguida, remova o papel alumínio e deixe-as no forno por mais 15 minutos.
  • Tire as asas de frango do molho e transfira para uma grade com uma assadeira por baixo.
  • Asse as asas por 10 minutos.
  • Vire e asse-as por mais 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de asa de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 7 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 225 ml de mel
  • 1 dente de alho, picado ou amassado
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (190ºC).
  • Coloque o frango em uma assadeira.
  • Espalhe bem as asas de frango.
  • Faça um molho com o azeite, o molho de soja, o ketchup, o mel, o alho, o sal e a pimenta.
  • Jogue por cima das asas de frango.
  • Asse em forno pré-aquecido por uma hora, ou até o molho ficar caramelizado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

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Ingredientes:

  • 1 kg de asa de frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de açafrão da terra
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 3 tomates
  • 1 cebola em fatias
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Corte cada asa de frango em três partes e descarte as pontas.
  • Amasse o alho.
  • Numa tigela, tempere os pedaços de frango com 1 colher (sopa) de sal, o alho e o açafrão. Reserve.
  • Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo alto.
  • Acrescente o frango e frite, regando aos poucos com água e raspando o fundo da frigideira por 25 minutos ou até dourar. Reserve.
  • Prepare o molho: corte os pimentões e os tomates em quadrados.
  • Numa panela, junte todos os ingredientes, exceto o frango frito.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue em fogo médio, mexendo às vezes, até os legumes ficarem macios. Reserve.
  • Leve a frigideira com o frango ao fogo alto e aqueça rapidamente.
  • Transfira o molho reservado para uma travessa e, por cima, disponha o frango.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

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Ingredientes:

  • 2,5 kg de asas de frango (limpas)
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de molho de soja
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de suco de abacaxi
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de alho picado
  • 1 colher de gengibre

Modo de Prepara:

  • Coloque as asas de frango em uma tigela e, em outra tigela, combine a água, o molho de soja, o açúcar, o suco de abacaxi, o óleo, o alho e o gengibre.
  • Mexa bem e coloque os ingredientes sobre as asas de frango.
  • Cubra e leve à geladeira.
  • Deixe marinar durante 6 horas.
  • Pré-aqueça o forno a 150°C.
  • Coloque as asas de frango em uma forma coberta com papel manteiga e leve-as ao forno durante 1 hora ou 1 hora e meia.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

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Ingredientes:

  • 500 g de asas de frango       
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de gengibre ralado     
  • Quanto baste de salsinha picada     
  • Quanto baste de óleo de soja           
  • 40 ml de suco de limão         
  • 200 g de polpa de tomate     
  • Quanto baste de shoyu         
  • Quanto baste de farinha de trigo      
  • Quanto baste de óleo de gergelim 

Acompanhamento

  • Quanto baste de arroz cozido          
  • Quanto baste de coco ralado           
  • Quanto baste de leite de coco          

Modo de Preparar:

  • Tempere as asas com sal, alho, gengibre, salsinha, páprica e óleo de soja.
  • Misture bem para temperar depois coloque o suco de limão.
  • Passe as asas de frango na farinha de trigo.
  • Coloque um pouco de óleo de soja em uma panela e deixe aquecer, depois coloque para fritar as asas de frango passadas na farinha de trigo.
  • Colocar em um prato as asas de frango fritas. Reserve.
  • No óleo que foi frito as asas de frango, coloque a polpa de tomate e deixe refogar um pouco, depois coloque o shoyu a gosto e deixe reduzir.
  • Em seguida coloque um pouco de óleo de gergelim.
  • Sirva este molho junto com as asas de frango e com o arroz.

Acompanhamento

  • Misture muito bem todos os ingredientes.
  • Sirva quente.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

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Ingredientes:

  • 500 g de asas de frango       
  • 1 laranja         
  • Quanto baste de cebolinha verde    
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de azeite         
  • Quanto baste de gengibre    
  • Quanto baste de shoyu

Modo de Preparar:

  • Com cuidado, faça um corte nas asinhas de frango e retire um dos ossos.
  • Tempere com sal e ponha para grelhar.
  • Junte o suco de laranja com o shoyu e tempere com gengibre picado.
  • Pique a cebolinha e faça uma caminha com o molho de gengibre, a laranja e o shoyu, em seguida ponha as asas.
  • Ao final, espalhe a cebolinha picada e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

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Ingredientes:

  • 1 kg de asa de frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de açafrão da terra
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água

Molho:

  • 1 pimentão verde médio
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 3 tomates médios fatiados
  • 1 cebola média fatiada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte cada asa de frango em três partes e descarte as pontas.
  • Amasse o alho e tempere a carne.
  • Acrescente o sal e o açafrão.
  • Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo alto e frite o frango, regando aos poucos com a água.
  • Raspe o fundo da frigideira por 25 minutos ou até dourar bem.

Molho:

  • Corte os pimentões em quadrados pequenos.
  • Coloque-os numa panela com os ingredientes restantes e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  • Leve a frigideira com o frango ao fogo alto e aqueça rapidamente.
  • Transfira o molho reservado para uma travessa, ponha o frango por cima e sirva imediatamente.

Fonte: http://pilotandofogao.com

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