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Posts Tagged ‘Baunilha’

Ingredientes:

  • Cascas de 6 bananas
  • 1 copo de açúcar
  • Cravo a gosto
  • Canela a gosto
  • Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as pontas das cascas, lave-as e coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las.
  • Depois de cozidas, espere esfriar e triture no liquidificador com a água do cozimento.
  • Despeje esse creme em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo até o doce apurar.
  • Por último, acrescente o cravo, a canela e a baunilha.

Fonte: http://www.embrapa.br

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Ingredientes:

  • 3 ou 4 bananas tipo “Terra” verdes
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colherinha de sal
  • 1 xícara de água
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 colherinha de baunilha
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e corte em fatias.
  • Sobre um papel alumínio coloque as fatias para secar ao sol por 8 a 16 horas até que quebrem com facilidade e tenham perdido toda a umidade.
  • Tenha certeza que estejam bem secas.
  • Em um liquidificador ou ralo, moa as bananas.
  • Em uma panela, misture o leite, sal, água, açúcar, baunilha e canela.
  • Cozinhe em fogo brando por um minuto.
  • Adicione a xícara de banana moída e mexa constantemente, cozinhe a temperatura moderada até ferver.
  • Continue mexendo em uma mesma direção até ficar espesso.
  • Baixe a temperatura e deixe tampado de 3 a 5 minutos.
  • Sirva quente como creme no café da manhã.

Fonte: http://www.embrapa.br

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Ingredientes:

  •  4 bananas tipo “Terra” verdes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de baunilha
  • 1 colher de canela em pó
  • Gengibre

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas verdes e cozinhe-as.
  • Quando estiverem macias, amasse-as e coloque em uma panela.
  • Adicione canela, leite condensado, baunilha e gengibre.
  • Cozinhe a mistura por 15 a 20 minutos e sirva.

Fonte: http://www.embrapa.br

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Ingredientes:

  • 250 g de bananas tipo “Terra” maduras
  • 2 colheres de sal
  • 2 l de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ¾ colherinha de baunilha
  • 1 xícara de óleo

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas maduras, cozinhe em água com sal até que fiquem moles, retire-as e amasse.
  • Misture bem com o açúcar, farinha de trigo e a baunilha.
  • Coloque a manteiga em uma frigideira, leve ao fogo para fritar a mistura, adicionando em colheradas até dourá-las.
  • Retire as frituras e coloque sobre papel absorvente.

Fonte: http://www.embrapa.br

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Ingredientes:

Creme amarelo:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite
  • 3 colheres (sopa) de maizena (diluída no leite)
  • 1 gema sem pele
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 1 creme de leite em lata sem soro
  • 2 caixinhas de morango

Creme de chocolate:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 1 creme de leite em lata sem soro
  • 5 morangos para finalização

Modo de Preparar:

Creme amarelo:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maizena que deve ser dissolvida na medida de leite, a gema e a baunilha, bata só para dar uma misturada, é rápido
  • Leve esse liquido ao fogo baixo uma panela, mexa sem parar senão pode empelotar
  • Ele tem que ficar como um mingau, demora uns 35 a 40 minutos
  • Espere esfriar e misture 1 lata de creme de leite sem soro e assim que estiver na temperatura ambiente passe o creme para um refratário bem bonito
  • Coloque os morangos lavados e inteiros, pois se cortar o morango vai soltar água no creme e vai ficar aguado

Creme chocolate:

  • Derreta em banho-maria o chocolate ao leite
  • Misture o creme de leite sem soro, coloque sobre o creme amarelo e enfeite com alguns morangos e leve a geladeira para gelar por 1 hora.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

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Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • Glacê para rechear e brigadeiro
  • Confeitos para decorar

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de gordura hidrogenada vegetal (temperatura ambiente)
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque papel manteiga ou silpat em assadeiras.
  • Peneirar a farinha, sal, chocolate em pó, bicarbonato e fermento em pó.
  • Com a pá na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
  • Bata os ovos, creme de leite e a baunilha.
  • Adicione os ingredientes secos aos poucos.
  • Mexa até incorporar.
  • Coloque a mistura em um saco para confeitar e vá pingando nas formas com uma distância de 2 cm.
  • Leve para assar em torno de 12 minutos.
  • Deixe esfriar e retire os cookies da assadeira.
  • Vá recheando de 2 em 2 formando sanduíches.
  • Passe as laterais nos confeitos.

Fonte: Amanda Bryant – http://v5.tvgazeta.com.br

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (de chá) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 claras batidas em neve firme
  • 4 copos de leite
  • 6 gemas

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve juntando com metade do açúcar até formar um suspiro.
  • Fazer uma gemada com as gemas e o resto do açúcar.
  • Despejar o leite fervente sem parar de mexer, dissolvendo o amido de milho nessa mistura.
  • Levar tudo ao fogo mexendo bem sem deixar ferver.
  • Deixar esfriar, juntar o suspiro e a baunilha e levar ao congelador batendo de vez em vez.

Fonte: http://livrodereceitas.com

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