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Posts Tagged ‘Broto de Salsão’

Ingredientes:

  • 350 g de alho poró (somente a parte branca) picadinho
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 400 g de batata em cubinhos
  • 100 g de brotos de salsão
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela para micro-ondas, coloque o alho poró, a batata, o salsão, a margarina e tempere com sal e pimenta;
  • Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 7 a 8 minutos, mexendo 2 vezes.
  • Junte a água, o caldo de legumes, tampe e cozinhe por mais 5 a 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Leve ao liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa.
  • Adicione o creme de leite, misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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