Ingredientes:
- 5 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- Sal na quantidade que preferir
- 150 g de macarrão de sua preferência
- 200 g de queijo ralado
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparar:
- Em uma panela aqueça 3 colheres de manteiga
- Tire do fogo e junte a farinha de trigo
- Mexa até obter uma mistura lisa
- Ponha o sal e o leite morno aos poucos, mexendo sempre
- Ponha em fogo brando até levantar fervura
- Reserve
- Cozinhe o macarrão de sua preferência, misture a manteiga, metade do queijo ralado e metade do molho reservado
- Transfira para um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca
- Cubra com o molho restante e leve ao forno pré-aquecido para gratinar
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
- 250 g de macarrão tipo parafuso
- 150 g de manteiga derretida
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) de farinha de rosca torrada
Modo de Preparar:
- Cozinhar o macarrão
- Colocar em um refratário a metade do macarrão cozido, a metade da manteiga e a metade do queijo
- Repetir novamente as camadas
- Cobrir com os ovos e polvilhar farinha de rosca
- Levar ao forno médio, pré-aquecido para gratinar
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
Massa:
- 300 g de peito de frango moído no processador
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Cebolinha a gosto
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 1/2 cenoura ralada
- Fatias de mussarela
- Orégano para polvilhar
- Cebola cortada à Juliana
- Molho de tomate para pincelar
- Parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes da massa com as mãos, unte uma folha de papel alumínio com óleo e coloque a massa por cima abrindo com as próprias mãos.
- Deixe na espessura de ½ cm e faça em formato de retângulo.
- Recheie colocando uma camada de cenoura, 1 pitada de sal, a mussarela, a cebola e o orégano.
- Enrole com a ajuda do papel alumínio.
- Pincele molho de tomate por cima e polvilhe orégano.
- Feche bem o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos.
- Abra o papel alumínio, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Retire com cuidado do papel alumínio e sirva em seguida.
Fonte: Neuza Lima – http://www.uraonline.com.br
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Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo
- 2 envelopes de caldo de galinha
- 1/2 l de leite
- 100 g de requeijão
- ½ xícara (chá) de provolone ralado
- 2 ovos batidos
- Quanto baste de farinha de rosca
Recheio
- Queijo provolone em cubinhos
Modo de Preparar:
Massa:
- Numa panela coloque o caldo de galinha com o leite,
- Quando estiver fervendo, incorpore a farinha de trigo e por último o requeijão e o provolone, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.
Recheio:
- Faça os bolinhos de massa e coloque ao centro um cubinho de provolone
- Passe nos ovos e na farinha de rosca
- Frite sob imersão de óleo.
Fonte: http://www.clickgratis.com.br
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Ingredientes:
- 500 g de mandioquinha cozinha e passada no espremedor
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 g de mussarela cortada em cubos
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture a mandioquinha; o ovo, a margarina, o sal, a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Deixe na geladeira por uma hora.
- Frite no óleo quente até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes:
- 4 costelas de vitela;
- 2 cebolas;
- 2 dentes de alho;
- 4 tomates maduros;
- Sal;
- Pimenta;
- Óleo;
- Farinha de rosca;
- Manteiga.
Modo de Preparar:
- Primeiro corte as cebolas em fatias fininhas.
- Em seguida, para chorar de uma vez, você esmaga o alho.
- Depois pique os tomates.
- Pegue uma panela, ponha duas colheres de óleo e deixe refogar.
- Enquanto isso não acontece, vá untando um prato de forno com manteiga, preparando-o para receber as costeletas, naturalmente já limpas e sem nervo nenhum.
- Arrume bem direitinho e despeje o refogado sobre elas.
- Tempere com sal e pimenta, na quantidade que achar melhor, e polvilhe com farinha de rosca; manteiga.
- Aí é só levar ao forno quente e esperar.
- De preferência, sirva com berinjelas fritas, que sempre ajudam a garantir elogios unânimes.
Fonte: http://www.maisreceitas.com.br
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Ingredientes:
- 1 kg de bife de coxão mole
- 500 g de batata
- 100 g de queijo
- 100 g de presunto
- Cheiro verde
- Milho e ervilha
- Massa de tomate
- Farinha de rosca
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 ovos
Modo de Preparar:
- Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em neve.
- Acrescente as gemas e bata novamente.
- Coloque sobre os bifes já temperados.
- Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa.
- Cozinhe as batatas.
- Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde.
- Leve ao fogo para fazer um molho.
- Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho.
- Enquanto cozinha o molho frite os bifes. Reserve.
- Após cozinhar as batatas, amasse e acrescente um pouco de margarina para fazer o purê. Forre o fundo de um refratário com o purê.
- Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima.
- Despeje o molho vermelho.
- Cubra com presunto e depois o queijo.
- Polvilhe com orégano.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Fonte: http://www.canalreceitas.com
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