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Posts Tagged ‘Figo em Calda’

Ingredientes:

  • 100 g de castanha do Pará picada
  • 80 g de uva passas
  • 1 xícara (chá) de figo em calda picado
  • 1/2 xícara da calda do figo
  • 1 xícara (chá) de ameixas picadas
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de café forte
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de cravo em pó
  • 1 1/2 colheres (sopa) de fermento Royal

Modo de Preparar:

  • Marine os 5 primeiros ingredientes no conhaque e na água por 48 horas.
  • Bata a manteiga com os ovos, o açúcar refinado e o mascavo.
  • Junte o gengibre, a farinha de trigo peneirada com o chocolate e misture.
  • Por fim, misture as frutas com todo o caldo, o café e o fermento.
  • A massa fica bem líquida.
  • Asse em fôrma untada, em forno médio (180ºC) por mais ou menos 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 4 claras
  • 8 folhas de gelatina verde sem sabor
  • 1 lata de figo em calda

Modo de Preparar:

  • Pique a gelatina e deixe de molho em um pouco de água fria.
  • Aqueça 1/2 xícara (chá) de água por 1 minuto no micro-ondas.
  • Esprema a gelatina e coloque-a na água quente. Reserve.
  • Bata no liquidificador o figo com metade da calda, o suco de limão e o creme de leite.
  • Passe para uma tigela e junte a gelatina.
  • Bata as claras em neve bem firme.
  • Junte à mistura de figo, mexendo delicadamente.
  • Leve à geladeira.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br/

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 gemas

Para guarnecer:

  • Chocolate granulado
  • Cerejas ou figos em calda

Modo de Preparar:    

  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  • Leve o leite condensado e o leite ao forno para aquecer, misturando sempre.
  • Tire do fogo e junte a manteiga, o mel, o chocolate diluído em um pouco de água morna e as gemas passadas pela peneira.
  • Despeje em uma fôrma untada com manteiga e leve ao forno para assar em banho-maria.
  • Desenforme o pudim ainda morno e polvilhe com chocolate granulado.
  • Guarneça com cerejas ou com figos em calda e deixe na geladeira até o momento de servir.

Fonte: A Grande Cozinha da Ofélia – http://www.claudetetroiano.com.br

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Ingredientes:

  • 8 gemas
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 4 colheres (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de calda de figo em lata
  • 300 g de presunto di Parma
  • 300 g de mussarela de búfala
  • 8 figos em calda escorridos

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, em banho-maria, as gemas previamente batidas e o creme de leite.
  • Quando engrossar, junte o vinho branco, a pimenta, o sal e a calda do figo.
  • Deixe esfriar.
  • Organizar em um prato, as fatias de presunto, a mussarela de búfala, os figos e, por último, o molho.

Fonte: http://www.programanovasideias.com.br

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Ingredientes:

  • ½ kg de cenouras cozidas
  • 5 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Fios de ovos, cerejas e figos em calda para decorar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador a cenoura as gemas e o açúcar.
  • Junte a manteiga e bata muito bem.
  • Retire do liquidificador e acrescente a farinha mexendo bem e por último as claras em neve.
  • Asse em forma untada e polvilhada por cerca de 30 minutos em fogo médio.
  • Desenforme sobre um pano úmido, espalhe o recheio e enrole.
  • Cubra com o restante do recheio e espalhe sobre todo o rocambole os fios de ovos.
  • Decore com a cereja e o figo cortado em formato de azevinha.

Fonte: http://www.boacomida.com.br

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