Ingredientes:
- 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas
- 3 cubinhos de caldo de legumes
- 1 copo de iogurte natural
- 1 copo de requeijão light
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Cozinhar a batata com água e 2 cubos de caldo de legumes até amaciá-las. Reservar.
- Misturar o iogurte, o requeijão, o caldo de legumes restante dissolvido em 2 colheres de sopa de água fervente e o cominho. Reservar.
- Em um refratário médio, fazer uma camada de batata e colocar sobre ela o creme reservado.
- Salpicar o queijo parmesão ralado e levar ao forno médio por 10 minutos.
- Polvilhe salsa e servir quente.
Fonte: http://receitaslights.wordpress.com
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Ingredientes:
- 500 g de batatas
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de natas Longa vida
- 1/3 xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte em 4 gomos.
- Escalde em água fervente por 10 minutos e escorra, coloque em um refratário, salpique com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Aqueça a manteiga em uma pequena panela e acrescente a cebola.
- Refogue para que a cebola fique macia e regue com as natas, misture e adicione o leite e o parmesão.
- Misture bem, tempere com sal e pimenta do reino.
- Assim que iniciar a fervura, retire do fogo e despeje sobre as batatas.
- Salpique com mais um pouco de parmesão e uma pitada de noz moscada.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Elimine o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
- Sirva como acompanhamento.
Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt
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Ingredientes:
- 2 xícaras rasas (chá) de lentilha
- 2 cebolas grandes cortadas ao longo
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras rasas (chá) de arroz
- 7 xícaras (chá) de água
Modo de Preparar:
- Lave a lentilha e coloque na água para cozinhar.
- Frite as cebolas no azeite, em fogo brando, e vá mexendo até ficarem quase douradas.
- A seguir, despeje todo o azeite e metade da cebola na panela de lentilha.
- Tempere com sal e deixe tudo cozinhando.
- Enquanto isso, escolha e lave o arroz.
- Deixe-o de molho, em água bem quente. Coe a lentilha.
- Quando estiver cozida, junte o arroz e 5 xícaras de caldo coado (2 1/2 xícaras de água fervente para cada xícara de arroz).
- Misture o arroz com a lentilha e prove o caldo.
- Deixe cozinhar em fogo brando, sem mexer.
- Antes que toda a água seque, o arroz deve estar cozido (solto, fofo e mais úmido que o arroz sírio).
- Sirva morno, espalhando metade da cebola frita sobre a lentilha.
Fonte: http://www.nutrimais.com – Árabe
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Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de arroz cru
- 1 gomo de linguiça defumada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de milho verde (coar a água)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 2 colheres de açafrão
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparar:
- Frite a linguiça picada no azeite
- Junte o alho e a cebola
- Em uma assadeira funda colocar esses ingredientes e juntar todos os restantes
- Dissolva os cubos de caldo de galinha em 4 copos de água, coloque na assadeira e mexa
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno
- Se necessário colocar mais água até o arroz ficar macio
- O tempo de cozimento é variável (em torno de 45 minutos)
Fonte: http://www.tagostoso.com
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Ingredientes:
- 1/2 kg de batatas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 dente de alho picado
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e cozinhe
- Depois de cozidas escorra e passe pelo espremedor
- Frite o alho na margarina e despeje a batata amassada na panela, quebre o ovo, coloque o leite e o sal
- Mexa até ficar durinho e desgrudar da panela
Fonte: http://www.tagostoso.com
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Ingredientes:
- 6 batatas médias
- 100 g de queijo mussarela picadinho
- 100 g de presunto picadinho
- 1/2 lata de seleta de legumes (milho, ervilha e cenoura)
- Azeitonas picadinhas a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- Orégano para polvilhar
- Queijo ralado para polvilhar
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Corte as batatas em pedaços não muito pequenos, cozinhe em água e acerte o sal
- Não cozinhe muito, pois ainda vai ao forno, escorra e coloque em um pirex
- Adicione o queijo, o presunto, a seleta de legumes, as azeitonas e dê uma leve misturada
- Polvilhe o orégano e coloque o creme de leite por cima de todo o pirex, sem misturar
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente por uns 10 minutos
- Sirva em seguida
Fonte: http://www.tagostoso.com
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Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de arroz cru
- 200 g de presunto picado
- 2 gemas
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo o óleo fritando o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Refogue bem o arroz, salgue a gosto.
- Quando estiver cozido, acrescentar a manteiga, o queijo ralado, o presunto picado mexendo bem.
- À parte, leve ao fogo a farinha de trigo, dissolva no leite e as gemas, deixando engrossar levemente.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro e gelado.
- Em um pirex untado com manteiga ponha as camadas, o arroz e o creme, alternadamente polvilhando queijo ralado entre as camadas.
- A última camada é de creme e queijo por cima.
- Levar ao forno para corar.
Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br
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Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de Arroz
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- ½ xícara de pimentão bem picado
- 2 cebolas bem picadas
- 4 xícaras de água fervente
- 2 cubos de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Frite a cebola na manteiga durante 5 a 10 minutos.
- Junte o arroz e frite mais um pouco.
- Dissolva os cubos de caldo de carne na água, junte a cebola, acrescente os outros ingredientes no caldo e mexa bem.
- Deixe levantar fervura e reduza o fogo.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos.
Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 colheres (sobremesa) de óleo de canola
- 10 pequis
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 tomates para decorar
Modo de Preparar:
- Refogue o arroz com o alho e a cebola.
- Coloque a água e os pequis.
- Deixe cozinhar e sirva quente.
- Salpique salsinha e decore com os tomates.
- Na hora de servir, lembre-se que a polpa só pode ser mordida superficialmente.
- Logo abaixo ficam os espinhos que podem machucar e são difíceis de serem retirados.
Fonte: http://www.copacabanarunners.net
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Ingredientes:
- 200 g de arroz integral;
- 500 g de tomate em rodelas;
- 2 berinjelas cortadas em rodelas;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 cebolas em rodelas;
- Suco de limão.
Modo de Preparar:
- Cozinhe o arroz integral em água e sal durante 40 minutos e escorra.
- Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho amassado durante alguns minutos no suco de limão.
- Tempere com sal, pimenta do reino com moderação.
- A berinjela e o tomate refogue em uma frigideira com tampa.
- Numa travessa, intercale camadas de arroz, berinjelas, tomate, cebola, alho, até acabarem os ingredientes.
- Leve ao forno médio para alto por 30 minutos e sirva.
Fonte: http://www.aboaterra.com.br
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Receitas | Peeters Place 