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Archive for the ‘Bolo Doce’ Category

Ingredientes:

  • 100 g de castanha do Pará picada
  • 80 g de uva passas
  • 1 xícara (chá) de figo em calda picado
  • 1/2 xícara da calda do figo
  • 1 xícara (chá) de ameixas picadas
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de café forte
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de cravo em pó
  • 1 1/2 colheres (sopa) de fermento Royal

Modo de Preparar:

  • Marine os 5 primeiros ingredientes no conhaque e na água por 48 horas.
  • Bata a manteiga com os ovos, o açúcar refinado e o mascavo.
  • Junte o gengibre, a farinha de trigo peneirada com o chocolate e misture.
  • Por fim, misture as frutas com todo o caldo, o café e o fermento.
  • A massa fica bem líquida.
  • Asse em fôrma untada, em forno médio (180ºC) por mais ou menos 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br

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Ingredientes:

  • 3 espigas grandes de milho verde
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 50 g de manteiga derretida
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Retire com uma faca os grãos das espigas.
  • Unte com manteiga uma fôrma média para bolo com furo no meio e polvilhe com açúcar.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Coloque no liquidificador o leite, ovos e os grãos de milho.
  • Bata para que fique bem cremoso.
  • Adicione o açúcar e a manteiga derretida, bata por mais 30 segundos e acrescente a farinha e o sal.
  • Coloque em uma tigela e acrescente o fermento, misture com uma colher de pau para incorporar bem.
  • Despeje na fôrma e leve ao forno.
  • Após 20 minutos diminua a temperatura para média e asse por mais 30 minutos aproximadamente.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br

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Ingredientes:

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de margarina
  • Açúcar de baunilha a gosto
  • Raspas de limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse com as mãos e faça uma farofa.
  • Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo, mexendo até formar um creme.
  • Unte uma assadeira e cubra o fundo com a metade da farofa.
  • Coloque todo o recheio e cubra com o restante da farofa.
  • Leve ao fogo pré-aquecido por 25 minutos.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br

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Ingredientes:

  • 250 g açúcar amarelo
  • 250 g farinha
  • 250 ml leite
  • 1 ovo
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e colocar num tabuleiro ou numa fôrma.
  • Tem que estar untado e polvilhado.
  • Cozer a 170ºC até o palito sair seco.

Fonte: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com – Portugal

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Ingredientes:

  • 5 cenouras
  • 5 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Coze-se a cenoura, escorre-se e deixa se arrefecer um pouco.
  • Misturam-se as cenouras, o óleo e os ovos e rala-se tudo com a varinha mágica.
  • Se junta o açúcar, de seguida a farinha e o fermento.
  • Vai ao forno numa fôrma untada e polvilhada a 180ºC.
  • Depois de cozido faz-se uma cobertura de chocolate.
  • Leva-se ao lume um pacote de natas com 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 de açúcar.
  • Deixar ferver.
  • Cobrir o bolo e decorar a gosto.

Fonte: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com – Portugal

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Raspa de limão

Modo de Preparar:

  • Bater bem os ovos inteiros com o açúcar até ficar tipo uma espuma.
  • Juntam-se as natas e bate-se mais um pouco.
  • Mistura-se a farinha e o fermento e por ultimo raspa de limão.
  • Vai a cozer numa forma untada e polvilhada até o palito sair seco.
  • Decore a gosto.
  • Muito bom, é daqueles típicos bolinhos caseiros

Fonte: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com – Portugal

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 200 g açúcar
  • 170 g farinha
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 40 g chocolate em pó

Creme:

  • 250 g manteiga
  • 220 g de açúcar em pó
  • 100 ml de café espresso pronto

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos bem batidos com o açúcar.
  • Em seguida junte, com uma vara de arames, a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
  • Verta para uma fôrma untada e polvilhada em torno de 23 cm.
  • Leve a cozer ao forno a 180ºC por 35 minutos.
  • Depois de cozido retire e deixe arrefecer, desenforme e reserve.
  • Para o creme, junte a manteiga com metade do açúcar e bata bem com a batedeira.
  • Junte então o café e o restante açúcar.
  • Bater tudo até obter um creme homogêneo.
  • Corte o bolo ao meio e recheie e cubra.
  • Decore com grãos de café.

Fonte: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com – Portugal

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