Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de fermento biológico (de padaria)
- 6 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 cebolas picadinhas
- 1 copo de leite morno
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Para pincelar:
- 2 colheres (sopa) de leite,
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar:
- Bater no liquidificador a cebola e o leite morno, adicionar o fermento e reservar.
- Numa bacia, juntar todos os ingredientes, sovando bem, sem deixar a mistura ficar muito dura.
- Deixar a massa descansar durante 10 minutos, cobrindo-a com um pano de prato.
- Fazer bolinhas do tamanho de um limão e colocar numa fôrma untada com manteiga – as bolinhas não podem ficar muito próximas, pois o pão cresce muito.
- Pincelar cada uma com uma mistura de duas colheres (sopa) de leite, duas gemas e duas colheres (sopa) de açúcar.
- Levar ao forno pré-aquecido, na temperatura de 180ºC, durante 20 minutos.
Fonte: http://receitaslights.wordpress.com
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Ingredientes:
- 500 g de batatas
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de natas Longa vida
- 1/3 xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte em 4 gomos.
- Escalde em água fervente por 10 minutos e escorra, coloque em um refratário, salpique com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Aqueça a manteiga em uma pequena panela e acrescente a cebola.
- Refogue para que a cebola fique macia e regue com as natas, misture e adicione o leite e o parmesão.
- Misture bem, tempere com sal e pimenta do reino.
- Assim que iniciar a fervura, retire do fogo e despeje sobre as batatas.
- Salpique com mais um pouco de parmesão e uma pitada de noz moscada.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Elimine o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
- Sirva como acompanhamento.
Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt
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Ingredientes:
- 5 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- Sal na quantidade que preferir
- 150 g de macarrão de sua preferência
- 200 g de queijo ralado
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparar:
- Em uma panela aqueça 3 colheres de manteiga
- Tire do fogo e junte a farinha de trigo
- Mexa até obter uma mistura lisa
- Ponha o sal e o leite morno aos poucos, mexendo sempre
- Ponha em fogo brando até levantar fervura
- Reserve
- Cozinhe o macarrão de sua preferência, misture a manteiga, metade do queijo ralado e metade do molho reservado
- Transfira para um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca
- Cubra com o molho restante e leve ao forno pré-aquecido para gratinar
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
- 3 espigas grandes de milho verde
- 3 ovos
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 50 g de manteiga derretida
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparar:
- Retire com uma faca os grãos das espigas.
- Unte com manteiga uma fôrma média para bolo com furo no meio e polvilhe com açúcar.
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Coloque no liquidificador o leite, ovos e os grãos de milho.
- Bata para que fique bem cremoso.
- Adicione o açúcar e a manteiga derretida, bata por mais 30 segundos e acrescente a farinha e o sal.
- Coloque em uma tigela e acrescente o fermento, misture com uma colher de pau para incorporar bem.
- Despeje na fôrma e leve ao forno.
- Após 20 minutos diminua a temperatura para média e asse por mais 30 minutos aproximadamente.
Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br
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Ingredientes:
- 2 xícaras de damasco
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite condensado
- 1 lata de leite
- 5 colheres (sopa) maizena
- 1 xícara de água (ou mais, se precisar)
- 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
- Noz moscada
- 1 pacote de biscoito Club Social
Modo de Preparar:
- Deixe os damascos de molho em água por pelo menos 2 horas.
- Escorra e passe pelo processador, com 1 xícara de água.
- Acrescente duas colheres (sopa) de maizena dissolvida em água, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, espere esfriar e acrescente a água de flor de laranjeira.
- Em outra panela, misture o leite condensado e o leite.
- Acrescente a maizena dissolvida em um pouco de água, acrescente a nos moscada a gosto e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Monte o pavê começando por uma camada de creme de leite condensado, coloque um pouco do creme de damasco por cima, depois uma camada de biscoitos, depois outra dos cremes, outra dos biscoitos e assim por diante.
- Prossiga até acabarem os biscoitos.
- Sirva gelado, decorado com damasco em pedacinhos ou fresco, em fatias.
Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br
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Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de margarina (forno e fogão)
- 2 cebolas grandes
- 1 lata de milho verde sem a água
- 2 latas de leite (use a lata do milho como medida)
- 1 colher (chá) de sal
- 4 latas de farinha de trigo peneiradas
- 500 g de queijo mussarela cortado em cubos
- Para empanar
- 4 ovos
- 500 g de farinha de rosca
- 1 l de óleo para fritura
Modo de Preparar:
- Bata a cebola no liquidificador e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite misturado com a margarina em fogo médio e frite a cebola até dourar.
- Bata o milho, o leite e o sal no liquidificador até virar um creme uniforme.
- Misture o milho batido com a cebola dourada.
- Quando começar a ferver, junte a farinha de trigo e mexa até cozinhar.
- Espere a massa amornar e faça bolinhas, colocando um cubo de queijo dentro de cada uma.
- Bata os ovos e coloque a farinha de rosca em um prato.
- Passe as bolinhas no ovo e, em seguida, na farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça bastante óleo e frite as bolinhas.
- Escorra o excesso de óleo e sirva a seguir
Fonte: http://www.clickgratis.com.br
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Ingredientes:
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 colheres (sopa) rasa de queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 beterraba pequena cortada em rodelas finas
- Salsinha
Modo de Preparar:
- Com um cortador de biscoito em formato de flor, cortar as rodelas de cenoura.
- Com uma faca pequena e bem afiada, corte círculos pequenos de beterraba.
- Coloque as florzinhas de cenoura em uma peneira e mergulhe rapidamente em água fervendo.
- Faça o mesmo com a beterraba.
- Monte as florzinhas, espetando a cenoura em meio palito de dente, faça os miolinhos das flores com os pequenos círculos de beterraba.
- Faça as folhinhas com a salsinha.
- Reserve as flores prontas.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
- Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre.
- Deixe esfriar e modele as bolinhas.
- Empanas passando em clara de ovo e na farinha de rosca.
- Frite e decore cada bolinha com uma florzinha.
Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com
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Ingredientes:
- ½ cubo de caldo de galinha
- 1 ¼ xícaras (chá) de água fervente
- 1 ¼ xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 ovo para empanar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Recheio
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 colher (sopa) de salsinha
- ½ xícara (chá) de requeijão
Modo de Preparar:
- Em uma panela, dissolva o caldo de galinha na água fervente.
- Adicione o leite, a manteiga e o sal e misture.
- Junte de uma só vez a farinha, mexendo sempre até cozinhar e desgrudar do fundo da panela.
- Tire do fogo, acrescente a batata e amasse com as mãos.
- Deixe esfriar.
- Para o recheio, em uma panela, refogue a cebola no azeite e na manteiga.
- Acrescente o milho e a salsinha.
- Apague o fogo e junte o requeijão.
- Quando a massa estiver fria, abra pequenas porções nas mãos e recheie.
- Modele no formato de coxinha, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra e sirva.
Fonte: http://www.receitasculinarias.net
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Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de mistura para purê de batata (comprada pronta)
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados, refogados a gosto
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em uma panela, coloque o leite, a água, o cubo de caldo de galinha, a manteiga, sal, pimenta do reino e leve ao fogo.
- Deixe cozinhas até ferver.
- Acrescente o creme de leite e a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Coloque em uma superfície lisa, seca e deixe esfriar.
- Abra a massa, corte em círculos e recheie com as lascas de frango.
- Feche dando formato de coxinha.
- Passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Retire, escorra em papel toalha e sirva.
Fonte: http://www.receitasculinarias.net
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Ingredientes:
- 1 chouriço de carne
- 5 colher (chá) de fermento em pó
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 copo de óleo
- 1 copo de leite
- 5 ovos
Modo de Preparar:
- Batem-se os ovos inteiros com o leite (na batedeira elétrica) durante 15 minutos, muito bem batido.
- Adiciona-se o óleo, e continua a bater mais 15 minutos, sempre muito bem batido.
- Juntar a farinha com o fermento e bate mais um pouco.
- Por fim, com a colher de pau envolvem-se as carnes na massa, que foram previamente picadas grosseiramente.
- Vai ao forno 180ºC, em fôrma de bolo inglês, untada e polvilhada com pão ralado.
- O copo medida usado, para a confecção desta bola deverá levar 5 ovos inteiros.
Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal
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Receitas | Peeters Place 