Ingredientes:
- 5 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- Sal na quantidade que preferir
- 150 g de macarrão de sua preferência
- 200 g de queijo ralado
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparar:
- Em uma panela aqueça 3 colheres de manteiga
- Tire do fogo e junte a farinha de trigo
- Mexa até obter uma mistura lisa
- Ponha o sal e o leite morno aos poucos, mexendo sempre
- Ponha em fogo brando até levantar fervura
- Reserve
- Cozinhe o macarrão de sua preferência, misture a manteiga, metade do queijo ralado e metade do molho reservado
- Transfira para um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca
- Cubra com o molho restante e leve ao forno pré-aquecido para gratinar
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
Massa:
- 250 g de margarina
- 100 g de queijo ralado
- 7 colheres (chá) de farinha de trigo
- Corante alimentar verde
Recheio:
- 250 g de ricota fresca
- 1 maço de manjericão fresco
- 4 colheres de azeite
- 2 dentes de alho
Modo de Preparar:
Massa:
- Num recipiente coloque a margarina e o queijo ralado, junte a farinha de trigo aos poucos e sove a massa até o ponto que ela solte das mãos.
- Coloque corante verde e obtenha uma massa de cor homogênea.
- Abra a massa em forminhas de salgadinho e leve ao forno alto por 20 minutos.
Recheio:
- Numa frigideira, esquente o azeite e doure o alho,
- Depois bata em um processador de alimentos a ricota, o maço de manjericão e o azeite até obter uma creme uniforme.
- Depois é só rechear as casquinhas e servir.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes:
- 1 kg de queijo ralado
- 2 ovos
- 1/2 colher (sobremesa) de margarina
- Quanto baste de sal
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes,
- Adicione, aos poucos, farinha de trigo até dar ponto de enrolar.
- Serve-se frito.
Fonte: http://www.moo.pt – Portugal
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Ingredientes:
Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 1 xícara de água fria
Recheio:
- Calabresa, frango, brócolis, ricota, etc.
- Para folhar:
- 200 g de margarina para folhar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparar:
- Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga e as gemas levemente batidas.
- Misture com as mãos e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- Sove sobre uma superfície lisa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo.
- Espalhe a 2ª massa (para folhar) e polvilhe farinha sobre ela.
- Dobre e passe o rolo delicadamente.
- Repita a operação 3 a 4 vezes (apenas dobrando e passando o rolo).
- A seguir, abra a massa e modele pequenos discos com o cortador redondo.
- Empregue o recheio de sua preferência.
- Pincele com clara de ovo toda a borda.
- Sobreponha o outro disco, também pincelado com clara.
- Una as bordas com auxílio de um garfo.
- Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
- Pincele com a gema.
- Leve ao forno pré-aquecido 200°C de 15 a 20 minutos.
Massa para Folhar:
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a margarina para folhar e o queijo.
- Misture até se agregarem.
Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com
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Ingredientes:
- 300 g macarrão tipo ninho
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média
- 300 g de queijo ralado
- Pimentão
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal
- Orégano
- 100 ml de água
- 1 tomate em rodelas, com sua casca e sementes, para decorar
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão e reserve
Molho:
- Frite o alho e a cebola
- Adicione a carne moída e deixe colocar para fritar
- Acrescente o pimentão, o extrato de tomate, o catchup e o orégano
- Adicione a água e o sal na quantidade que preferir
- Deixe ferver
Montagem:
- Unte um refratário e forre o fundo com parte do macarrão
- Despeje o molho sobre o macarrão
- Ponha o restante do macarrão sobre o molho
- Salpique o queijo
- Organize os tomates
- Salpique orégano sobre os tomates
- Leve ao forno com temperatura a 180ºC por 20 minutos
- Servir quente
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de ervilha (opcional)
- 1 lata de molho de tomate bolonhesa
- Sal e pimenta na quantidade que preferir
- Queijo ralado
- Para o molho branco:
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 caldo de carne (opcional)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 50 ml de água
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão parafuso em água, sal e um pouco de azeite ou óleo
- Em outra panela, para o molho branco, doure a cebola na manteiga, junte o amido dissolvido, o leite quente aos poucos, misturando até engrossar
- Tempere na quantidade que preferir
- Junte a ervilha e o creme de leite
- Ponha o macarrão misturado com o molho bolonhesa; um pouco de margarina e queijo ralado em um pirex
- Cubra todo o macarrão com o molho branco
- Polvilhe bastante queijo ralado
- Leve ao forno quente, até que derreta o queijo
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
- 2 batatinhas inglesas raladas
- 1 xícara de água
- 50 g de queijo ralado
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de sal, ou a gosto
- 1/2 cebola ralada
- Cebolinha verde a gosto
- Trigo até dar o ponto
- 1 colher (chá) de fermento de bolo
Modo de Preparar:
- Rale as batatinhas e a cebola
- Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos água, queijo, orégano, sal, cebolinha a gosto, trigo até dar o ponto de bolinho
- A massa fica bem cremosa, por último o fermento
- Frite em óleo.
Fonte: http://www.tagostoso.com
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Ingredientes:
- 3 abobrinhas
- 1 ovo
- Cheiro verde, sal, cebola e alho a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 50 g de queijo ralado
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento
- Farinha de rosca
Modo de Preparar:
- Pique as abobrinhas, o cheiro verde, cebola, alho
- Bata o ovo e misture todos os outros ingredientes
- Misture bem e reserve
- Unte uma fôrma refratária com a farinha de rosca e coloque todos os ingredientes por cima
- Leve ao forno por 20 minutos, ou até a abobrinha ficar bem cozida
- Retire e coloque o queijo ralado por cima para gratinar
- Volte ao forno por mais 5 minutos
Fonte: http://www.tagostoso.com
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Ingredientes:
- 2 litros de caldo de galinha
- 1 ramo de salsão (branco)
- Salsinha
Massinha:
- 1 colher (sopa) de margarina
- Farinha de trigo
- Noz moscada
- Queijo ralado
- 2 ovos
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo o caldo com o salsão picadinho, deixe ferver.
- À parte, bata os ovos, adicione a margarina em temperatura ambiente, a noz moscada, queijo e a farinha de trigo o suficiente para dar à massa consistência de bolinho.
- Solte pequeninas quantidades com uma colherzinha no caldo, quando subirem e abrir fervura, deixe mais 2 minutos, polvilhe salsa.
- Sirva com torradas.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
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Ingredientes:
- 2 kg de coxas
- 500 g de farinha de rosca
- 2 pacotinhos de queijo ralado
- Sal, vinagre e manteiga com sal para dourar
Modo de Preparar:
- Deixe a coxa de frango de molho uns 15 minutos na água com uma pitada de sal e um pouco de vinagre,
- Depois de 15 minutos retire e deixe escorrer,
- Em outra tigela misture o queijo ralado com a farinha de rosca, depois de misturado vá passando as coxas de frango nesta mistura
- Coloque em uma fôrma, e por cima coloque meia colher de manteiga em cada coxa, e leve ao formo por mais ou menos 1 hora, ou se preferir até se bronzear e saboreie esta delicia de coxas bronzeadas
Fonte: http://www.receitas.com
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Receitas | Peeters Place 