Ingredientes:
- 2 kg de coxas
- 500 g de farinha de rosca
- 2 pacotinhos de queijo ralado
- Sal, vinagre e manteiga com sal para dourar
Modo de Preparar:
- Deixe a coxa de frango de molho uns 15 minutos na água com uma pitada de sal e um pouco de vinagre,
- Depois de 15 minutos retire e deixe escorrer,
- Em outra tigela misture o queijo ralado com a farinha de rosca, depois de misturado vá passando as coxas de frango nesta mistura
- Coloque em uma fôrma, e por cima coloque meia colher de manteiga em cada coxa, e leve ao formo por mais ou menos 1 hora, ou se preferir até se bronzear e saboreie esta delicia de coxas bronzeadas
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- Tempero completo: alho e sal e cominho
- Manteiga
- Leite
- 1 cebola grande
Modo de Preparar:
- Tempere o frango inteiro passando por dentro e por fora a mistura deixando descansar para pegar gosto.
- Em uma panela grande coloque manteiga o bastante para fritar o frango virando para dourar,
- Acrescente leite até cobrir todo o frango e coloque a cebola descascada e inteira na panela, deixando cozinhar e virando quando necessário até que o frango fique cozido com um caldo reduzido do cozimento.
- Sirva com purê de batatas e arroz branco.
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango sem osso ou partes da sua preferência
- 4 laranjas
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Batatas a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o frango em um marinex ou assadeira e reserve.
- Esprema o suco da laranja, coloque em uma panela com o caldo de galinha e a margarina e deixe no fogo até dissolver.
- Corte as batatas em rodelas grossas ou ao meio somente, coloque-as no marinex intercalando ao frango.
- Adicione a mistura do suco de laranja ao frango com as batatas.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 35/40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco, mas não deixe secar o caldo, pois o caldo fica uma delícia com arroz branco.
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 1 frango inteiro e cortado nas juntas
- 1 vidro de maionese de 250 g
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 lata de cerveja branca
- 1 lata de refrigerante a base de cola
Modo de Preparar:
- Coloque a maionese em um prato e junte a sopa de cebola e misture bem com um garfo, com as mãos
- Vá besuntando esse creme nos pedaços de frango e colocando em uma assadeira retangular.
- Despeje a cerveja e o refrigerante á base de cola na assadeira cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos,
- Depois desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco.
- Sirva com arroz branco, pois o caldinho que fica é o mais gostoso pra se colocar em cima do arroz.
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 5 filés de frango cortados bem finos
- 5 fatias de queijo mussarela
- 5 fatias de presunto
- 5 fatias de bacon
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de frango no dia anterior ao gosto desejado
- Coloque em uma fôrma untada com azeite uma fatia aberta de bacon no dia seguinte abra os filés e coloque nesta ordem
- Uma fatia de presunto uma fatia de mussarela depois enrole, enrolando junto o bacon que você colocou primeiro e prenda com palitos de dente.
- Depois coloque na vasilha untada no azeite, cubra com um papel alumínio
- Coloque no forno médio e deixe cozinhar, depois retire o papel alumínio e deixe até dourar.
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido picado (150 g)
- ½ xícara (chá) de ervilha (75 g)
- ¼ xícara (chá) de azeitona preta picada (35 g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (35 g)
- 1 xícara (chá) de cream cracker quebrado grosseiramente (60 g)
- Cebolinha picada a gosto
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (300 g)
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 2 xícaras de chá de água)
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina (40 g)
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (40 g)
- Sal a gosto
- 4 claras batidas em neve
- Cream cracker triturado (5 biscoitos)
- Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparar:
- Misture numa tigela 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido picado (150 g), ½ xícara (chá) de ervilha (75 g), ¼ xícara (chá) de azeitona preta picada (35 g), ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (35 g), 1 xícara (chá) de cream cracker quebrado grosseiramente (60 g), cebolinha picada a gosto e 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (300 g) e reserve.
- Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 2 xícaras de chá de água), 2 xícaras (chá) de leite (400 ml), 4 gemas, 2 colheres (sopa) de margarina (40 g), 4 colheres (sopa) de amido de milho (40 g) e sal a gosto e mexa até engrossar (+/- 10 minutos).
- Misture este creme na tigela onde está o frango e depois adicione 4 claras batidas em neve misturando delicadamente.
- Em xícaras de chá ou café (ou refratário) untadas com margarina e polvilhadas com cream cracker triturado (+/- 5 biscoitos) coloque a mistura de frango e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Mais Você – http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 1 frango defumado desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g queijo prato
Modo de Preparar:
- Desfie o frango defumado e reserve (as partes que quiser).
- Como ele já vem pronto, não é necessário ir ao fogo para cozinhar; até porque vai ao forno.
- Em seguida bata no liquidificador o milho com o creme de leite.
- Num pirex forre o fundo com o copo de requeijão, por cima o frango defumado, em seguida o creme de leite batido com o milho e, por último, cubra o creme com fatias de queijo prato.
- Leve ao forno para gratinar.
- Está pronto para servir.
- Sugiro servir com arroz, batata palha e salada de folhas.
Fonte: http://www.receitas.com
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Ingredientes:
- 3 kg de filé de frango
- 3 limões
- 1 copo de 200 ml de vinho branco suave
- 2 colheres (sopa) de alho
- 3 colheres (sopa) de cebola
- 2 kg de brócolis (repicado)
- 1 kg de champignon fatiado
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Lavar os filés com limão e temperá-los com o vinho, metade do alho e da cebola (batidos) e com sal a gosto.
- Deixe os filés marinando por uma hora neste tempero.
- Enquanto isso tempere os brócolis repicados e o champignon com o restante da cebola e do alho.
- Depois recheie os filés de frango com os brócolis e o champignon e prenda com um palito de dente.
- Em uma panela à parte coloque o óleo e frite os peitos de frango a rolê aos poucos, se necessário coloque água, mas devagar, para não ressecar.
- Deixe dourar e sirva com o próprio molho que formou na panela, que os deixará bem suculentos.
Fonte: http://www.gula.com.br
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Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços médios (tire a pele)
- 1 envelope de sopa de cebola
- Maionese
Modo de Preparar:
- Passe o frango no pó da sopa de cebola.
- Depois passe a maionese.
- Coloque numa assadeira levemente untada.
- Se sobrar o pó jogue por cima do frango.
- Leve ao forno para assar.
Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net
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Ingredientes:
- 15 sobre coxas de frango sem pele
- 500 g de bacon defumado torrado em cubos
- 1 ½ kg de coração de frango
- 1 l de caldo de galinha caipira
- 2 latas de ervilhas
- 2 latas de milho verde
- 2 folhas de louro
- Raspas de 1/2 noz moscada
- 1 copo de suco de limão
- 5 cebolas média
- 2 pimentões de cada (verde, amarelo, vermelho)
- Cheiro verde a gosto
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de óleo de girassol
- 6 talos de aipo
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 10 pimentas dedo de moça cortada ao meio
Modo de Preparar:
- Em um tacho tamanho grande, aqueça metade do óleo de girassol e metade do azeite.
- Deite as sobre coxas de frango temperadas com sal em 6 horas, o açafrão, o bacon, o coração, o louro, as cebolas, os pimentões e os talos de aipo.
- Vai recheando, mexendo sempre, acrescentando o caldo de frango, aos poucos, com o restante do azeite e do óleo, para não queimar, até dourar.
- Leva em média 40 minutos e depois acrescente o suco de limão e o restante do caldo de galinha caipira e a pimenta.
- Depois, acerte o sal e deixe recheando, até ficar só com 10% do molho.
- Acrescente então o cheiro verde, a ervilha e o milho e desligue.
- Sirva com arroz, farofa de carne seca e salada de tomate cereja.
Fonte: Tonni Lima – http://www.frangobomtodo.com.br
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Receitas | Peeters Place 