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Archive for the ‘Frango’ Category

Ingredientes:

  • 2 kg de coxas
  • 500 g de farinha de rosca
  • 2 pacotinhos de queijo ralado
  • Sal, vinagre e manteiga com sal para dourar

Modo de Preparar:

  • Deixe a coxa de frango de molho uns 15 minutos na água com uma pitada de sal e um pouco de vinagre,
  • Depois de 15 minutos retire e deixe escorrer,
  • Em outra tigela misture o queijo ralado com a farinha de rosca, depois de misturado vá passando as coxas de frango nesta mistura
  • Coloque em uma fôrma, e por cima coloque meia colher de manteiga em cada coxa, e leve ao formo por mais ou menos 1 hora, ou se preferir até se bronzear e saboreie esta delicia de coxas bronzeadas

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • Tempero completo: alho e sal e cominho
  • Manteiga
  • Leite
  • 1 cebola grande

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango inteiro passando por dentro e por fora a mistura deixando descansar para pegar gosto.
  • Em uma panela grande coloque manteiga o bastante para fritar o frango virando para dourar,
  • Acrescente leite até cobrir todo o frango e coloque a cebola descascada e inteira na panela, deixando cozinhar e virando quando necessário até que o frango fique cozido com um caldo reduzido do cozimento.
  • Sirva com purê de batatas e arroz branco.

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango sem osso ou partes da sua preferência
  • 4 laranjas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • Batatas a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o frango em um marinex ou assadeira e reserve.
  • Esprema o suco da laranja, coloque em uma panela com o caldo de galinha e a margarina e deixe no fogo até dissolver.
  • Corte as batatas em rodelas grossas ou ao meio somente, coloque-as no marinex intercalando ao frango.
  • Adicione a mistura do suco de laranja ao frango com as batatas.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 35/40 minutos.
  • Retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco, mas não deixe secar o caldo, pois o caldo fica uma delícia com arroz branco.

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro e cortado nas juntas
  • 1 vidro de maionese de 250 g
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 lata de cerveja branca
  • 1 lata de refrigerante a base de cola

Modo de Preparar:

  • Coloque a maionese em um prato e junte a sopa de cebola e misture bem com um garfo, com as mãos
  • Vá besuntando esse creme nos pedaços de frango e colocando em uma assadeira retangular.
  • Despeje a cerveja e o refrigerante á base de cola na assadeira cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos,
  • Depois desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco.
  • Sirva com arroz branco, pois o caldinho que fica é o mais gostoso pra se colocar em cima do arroz.

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 5 filés de frango cortados bem finos
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • 5 fatias de presunto
  • 5 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango no dia anterior ao gosto desejado
  • Coloque em uma fôrma untada com azeite uma fatia aberta de bacon no dia seguinte abra os filés e coloque nesta ordem
  • Uma fatia de presunto uma fatia de mussarela depois enrole, enrolando junto o bacon que você colocou primeiro e prenda com palitos de dente.
  • Depois coloque na vasilha untada no azeite, cubra com um papel alumínio
  • Coloque no forno médio e deixe cozinhar, depois retire o papel alumínio e deixe até dourar.

Fonte: http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido picado (150 g)
  • ½ xícara (chá) de ervilha (75 g)
  • ¼ xícara (chá) de azeitona preta picada (35 g)
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (35 g)
  • 1 xícara (chá) de cream cracker quebrado grosseiramente (60 g)
  • Cebolinha picada a gosto
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 2 xícaras de chá de água)
  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de margarina (40 g)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho (40 g)
  • Sal a gosto
  • 4 claras batidas em neve
  • Cream cracker triturado (5 biscoitos)
  • Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture numa tigela 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido picado (150 g), ½ xícara (chá) de ervilha (75 g), ¼ xícara (chá) de azeitona preta picada (35 g), ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (35 g), 1 xícara (chá) de cream cracker quebrado grosseiramente (60 g), cebolinha picada a gosto e 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (300 g) e reserve.
  • Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 2 xícaras de chá de água), 2 xícaras (chá) de leite (400 ml), 4 gemas, 2 colheres (sopa) de margarina (40 g), 4 colheres (sopa) de amido de milho (40 g) e sal a gosto e mexa até engrossar (+/- 10 minutos).
  • Misture este creme na tigela onde está o frango e depois adicione 4 claras batidas em neve misturando delicadamente.
  • Em xícaras de chá ou café (ou refratário) untadas com margarina e polvilhadas com cream cracker triturado (+/- 5 biscoitos) coloque a mistura de frango e polvilhe queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você – http://www.receitas.com

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de milho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150 g queijo prato

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado e reserve (as partes que quiser).
  • Como ele já vem pronto, não é necessário ir ao fogo para cozinhar; até porque vai ao forno.
  • Em seguida bata no liquidificador o milho com o creme de leite.
  • Num pirex forre o fundo com o copo de requeijão, por cima o frango defumado, em seguida o creme de leite batido com o milho e, por último, cubra o creme com fatias de queijo prato.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Está pronto para servir.
  • Sugiro servir com arroz, batata palha e salada de folhas.

Fonte: http://www.receitas.com

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