Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de ervilha (opcional)
- 1 lata de molho de tomate bolonhesa
- Sal e pimenta na quantidade que preferir
- Queijo ralado
- Para o molho branco:
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 caldo de carne (opcional)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 50 ml de água
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão parafuso em água, sal e um pouco de azeite ou óleo
- Em outra panela, para o molho branco, doure a cebola na manteiga, junte o amido dissolvido, o leite quente aos poucos, misturando até engrossar
- Tempere na quantidade que preferir
- Junte a ervilha e o creme de leite
- Ponha o macarrão misturado com o molho bolonhesa; um pouco de margarina e queijo ralado em um pirex
- Cubra todo o macarrão com o molho branco
- Polvilhe bastante queijo ralado
- Leve ao forno quente, até que derreta o queijo
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
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Ingredientes:
- 2 pacotes (500 g) de linguiça calabresa fina, cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 8 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes, picados grosseiramente
- 1 galho de manjericão picado
- Sal a gosto
- 5 litros de água fervente
- 500 g de macarrão tipo penne
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira funda, leve ao fogo a linguiça, o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique transparente.
- Junte o molho de tomate, misture e deixe cozinhar pó cinco minutos.
- Adicione o tomate, o manjericão e sal.
- Mexa e cozinhe por mais cinco minutos ou até o tomate ficar macio. Reserve.
- Em uma panela grande com a água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Escorra e sirva com o molho.
Fonte: Cozinha Cláudia – http://claudia.abril.uol.com.br
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Ingredientes:
- 10 fatias de canelone seco
- 10 fatias finas de presunto
- 10 fatias finas de queijo mussarela
- 250 g de molho pronto para usar
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
- Enquanto isso pegue uma fatia de presunto, coloque sobre uma fatia de mussarela e enrole bem apertado.
- Ponha o rolinho dentro de um canelone seco e deposite-o sobre a travessa que irá ao forno.
- Repita a operação até encher todos os canelones.
- Jogue o molho por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 30 minutos.
- Pronto.
- Polvilhe queijo ralado e sirva com vinho, se desejar.
Fonte: http://diadefolga.com
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Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo para fritar os bifes e o alho
- 1 colher (sopa) de alho
- 1/3 xícara de água
- 1 lata de molho de tomate
- ½ abobrinha
- ½ copo de óleo
- ½ cenoura
- 10 bifes
Modo de Preparar:
- Temperar os bifes a gosto, (reservar).
- Fazer tirinhas de cenoura e abobrinha.
- Colocar as tirinhas dentro do bife e enrolar fechando com palitos.
- Colocar na panela de pressão com o óleo para fritar e o alho no fundo da panela, fritar bem os bifes de todos os lados.
- Colocar o molho de tomate e 1/3 de xícara de água e cozinhar na pressão por 30 minutos.
Fonte: http://www.canalreceitas.com
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Ingredientes:
- 1 colher de manteiga
- ½ kg de bife (uma carne bem macia)
- 1 pitada de pimenta do reino
- Molho de tomate
- Sal a gosto
- Queijo prato
Modo de Preparar:
- Temperar os bifes com a pimenta do reino e o sal.
- Em uma frigideira colocar a manteiga e os bifes, vá virando até ficar dourar os dois lados.
- Em uma fôrma de vidro, pequena arrumar os bifes já dourados na manteiga, cobrir todo o bife com o queijo prato.
- Despejar o molho de tomate e levar ao forno até o queijo derreter.
Fonte: http://www.canalreceitas.com
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Ingredientes:
- 4 folhas médias de taioba
- 300 g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 1 ½ xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de pimenta rosa
- 250 g de requeijão cremoso
- 200 g de palmito picado
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparar:
- Aferventar as folhas de taioba por 2 minutos.
- Escorrer e reservar.
- Numa tigela, colocar o bacalhau, o palmito e metade do requeijão.
- Misturar até ficar bem homogêneo.
- Abrir uma folha de taioba, retirar o talo e rechear com a mistura de bacalhau.
- Repetir até terminarem os ingredientes.
- Forrar uma travessa refratária com molho de tomate e colocar a taioba.
- Cobrir com o molho de tomate restante.
- Sobre cada taioba,
- Distribuir o requeijão restante, o manjericão e a pimenta.
- Levar ao forno por 10 minutos.
- Servir em seguida.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
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Ingredientes:
- 1 pacote de tagliarini
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de Ricota amassada
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de orégano
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão.
- Escorra-o e reserve em uma travessa.
- Derreta a margarina, em uma panela.
- Acrescente a ricota, o sal, o orégano, o molho de tomate e a água.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Adicione o molho sobre o macarrão cozido
- Sirva a seguir.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de feijão jalo
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 300 g de coxão mole em tiras não muito finas
- 1 folha de louro
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 tomates grandes sem pele, sem semente e picados
- 1/2 xícara (chá) de pimentão picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate peneirado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Deixe o feijão de molho por 3 horas e cozinhe até os grãos ficarem macios, porém inteiros, escorra e reserve o feijão e o caldo.
- Numa panela coloque o óleo e a cebola, refogue, junte o alho e deixe dourar.
- Junte a carne e o louro, refogue mexendo sempre até a carne perder a cor avermelhada, acrescente o pimentão, o milho verde, o tomate e cozinhe até os tomates começarem a murchar.
- Junte o feijão mexendo sem parar e refogue por alguns minutos.
- Junte o caldo do cozimento, sal e a pimenta.
- Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo com a panela tampada, mexendo de vez em quando.
- Junte o molho de tomate, deixe ferver, acrescente o cheiro verde e sirva.
Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br
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Ingredientes:
- 9 placas de lasanha cozidas
Recheio
- 1 xícara (chá) de nozes
- Salsa, sal, e pimenta picada a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de ricota
- Parmesão ralado e mussarela a gosto
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Modo de Preparar:
- No liquidificador, bata as nozes com a salsa.
- Junte o azeite em fio, batendo.
- Também à parte, bata a ricota e depois acrescente a mistura de nozes, o parmesão, sal e pimenta.
- Bata novamente.
- Distribua a mistura de ricota entre as placas de lasanha e enrole.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Coloque 3 colheres (sopa) do molho de tomate no fundo de cada refratário e, por cima, disponha os rolinhos.
- Banhe com a manteiga e cubra com o molho restante.
- Feche com papel alumínio.
- Asse por 20 minutos.
- Retire o papel e polvilhe a mussarela.
- Asse durante mais cinco minutos e sirva a seguir.
Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de patê de presunto
- 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 6 fatias de massa pré-cozida e fresca para lasanha
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
Recheio:
- Em uma tigela, misture o patê de presunto com a ricota até obter uma pasta homogênea.
- Tempere com sal, pimenta e polvilhe a salsa.
Montagem:
- Aqueça o forno a 200ºC.
- Sobre cada folha de lasanha ponha uma porção de recheio e enrole como canelone.
- Repita até terminar a massa.
- Em um refratário untado com um pouco de óleo ponha os canelones, distribua o molho por cima e polvilhe com o parmesão.
- Leve ao forno para gratinar.
Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
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Receitas | Peeters Place 