Ingredientes:
- 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas
- 3 cubinhos de caldo de legumes
- 1 copo de iogurte natural
- 1 copo de requeijão light
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Cozinhar a batata com água e 2 cubos de caldo de legumes até amaciá-las. Reservar.
- Misturar o iogurte, o requeijão, o caldo de legumes restante dissolvido em 2 colheres de sopa de água fervente e o cominho. Reservar.
- Em um refratário médio, fazer uma camada de batata e colocar sobre ela o creme reservado.
- Salpicar o queijo parmesão ralado e levar ao forno médio por 10 minutos.
- Polvilhe salsa e servir quente.
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