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Batata ao Murro

Ingredientes:Batata ao Murro

  • 1 kg de batatas médias
  • ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Puro La Española (200 ml)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 5 ramos de salsa lavados e picados
  • 2 talos de cebolinha verde lavados e picados

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas, coloque-as em uma panela grande com 2 xícaras (chá) de água.
  • Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos para que elas fiquem firmes.
  • Retire do fogo, escorra e embrulhe-as em papel-alumínio.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C e termine o cozimento por mais 20 minutos no forno ou até que as batatas estejam macias.
  • Em uma molheira, junte o azeite, o sal, a pimenta, a salsa e a cebolinha, e misture bem.
  • Retire as batatas do forno e deixe amornar.
  • Com os punhos fechados, dê leves batidas; para abri-las.
  • Coloque no prato que irá servir e regue-as com o azeite com ervas.

 Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Arroz com Berinjela e TomateIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Cebola e Alho (180 ml)
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido (250 g)
  • 1 berinjela grande cortada em tiras finas (julienne)
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída a gosto
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • 6 ramos de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça ¼ de xícara (chá) de Olívia em uma panela média e frite rapidamente o arroz.
  • Acrescente 3 xícaras (chá) de água, tempere com sal e cozinhe com a panela semi tampada até que a água tenha sido absorvida e os grãos estejam macios.
  • Enquanto isso, em uma frigideira aqueça mais ¼ de xícara (chá) de Olívia e frite as tiras de berinjela até dourarem, temperando em seguida com sal e pimenta.
  • Por fim, também tempere os tomates com sal, pimenta e com o ¼ de xícara (chá) do restante de Olívia.
  • Transfira o arroz para uma travessa, solte os grãos com um garfo e adicione as tiras de berinjela e os cubinhos de tomate temperados.
  • Finalize com a salsa picada e sirva em seguida como acompanhamento para carnes grelhadas.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1/2 kg de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 pimentão (opcional)
  • Temperos a gosto
  • 5 tomates sem pele

Molho branco

  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 150 g de mussarela
  • 1 pitada de pimenta
  • 150 g de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne com todos os ingredientes menos a batata. Reserve.
  • Cozinhe as batatas, cave um buraco para poder rechear com a carne já refogada e com a sobra que foi tirada das batatas tampe-as.
  • Pegue uma forma pequena forre com carne moída coloque as batatas já recheadas por cima, cubra com o molho branco e por cima a mussarela, ponha no forno por 10 minutos.

Molho branco:

  • Em uma panela derreta a margarina, misture a farinha e o queijo ralado.
  • Coloque o leite aos poucos e sempre mexendo até engrossar um pouco.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 copo de azeite
  • 1 kg de batatas miúdas
  • 2 cebolas grandes
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 copo de vinagre

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água e sal.
  • Escorra e reserve.

Molho:

  • Pique as cebolas e junte todos os ingredientes (menos as batatas) em um vidro de boca larga com tampa.
  • Misture bem e acrescente as batatas.
  • O molho deve ser suficiente para cobri-las, se não der prepare mais nas mesmas proporções.
  • Feche o recipiente e sirva dois dias depois.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto

Cobertura:

  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de sopa de cebola

Modo de Preparar:

  • Pique as batatas em palitos e coloque-as em fôrma refratária com a margarina derretida e sal a gosto.
  • Cubra e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo. Reserve.
  • Misture o salsão, a sopa de cebola e a salsa, espalhe essa mistura sobre as batatas.
  • Polvilhe com o queijo prato e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • 2 fatias de bacon fatiado
  • 4 batatas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon em sua própria gordura, acrescente as batatas e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente o molho e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 15 minutos.
  • Ou até que a batata fique al dente.
  • Nos últimos 5 minutos do cozimento, acrescente o alecrim.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 500 g de batata em rodelas
  • 1 cebola média ralada
  • Creme de cebola a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de queijo mineiro ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque as batatas em um refratário com 1/2 litro de água, tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 8 min.
  • Retire do micro-ondas, escorra a água e reserve.
  • Em um refratário pequeno, coloque o atum e esmague-o ligeiramente.
  • Junte a cebola e misture bem.
  • Em um refratário retangular, coloque uma camada de batata e outra de atum.
  • Repita a operação até terminarem todos os ingredientes.
  • Cubra com a sopa de cebola e por cima despeje o creme de leite.
  • Polvilhe com queijo ralado, espalhe pedacinhos de manteiga e leve ao micro-ondas por 6 minutos.
  • Em potência alta.
  • Sirva ainda quente.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 5 batatas cozidas e cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 150 g de ricota
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as polpas das batatas cortadas e reserve as batatas.

Recheio:

  • Ponha a polpa no liquidificador com a ricota, a salsinha e a mostarda.
  • Junte o leite para dar consistência de um patê.
  • Se necessário, adicione um pouco mais.
  • Recheie as batatas e leve ao forno para aquecer.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas em rodelas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo de minas meia cura ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a goiabada com 2 colheres de água.
  • Coloque as rodelas de banana em um refratário pequeno
  • Cubra com o creme de leite,
  • Espalhe a goiabada derretida e polvilhe com o queijo.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 baguete de pão italiano
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 pitada de pimenta
  • 6 tomates secos

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes no processador exceto o pão, e triture, até obter uma pasta homogênea.
  • Corte o pão italiano em fatias.
  • Cubra generosamente com a pasta.
  • Coloque num prato de servir e leve à mesa.

Dica: prepare a pasta com 1 semana de antecedência, cubra e guarde na geladeira.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

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